1 e ½ colher de chá de fermento biológico seco (5 gramas)
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá rasas de sal
2 e ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
👨🍳 Modo de Preparo
Para essa receita, escolha o recheio de sua preferência! Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
Em uma tigela grande, coloque a água morna, o açúcar, o fermento, o azeite e misture bem até dissolver completamente;
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a mão até formar uma massa cremosa;
Junte o sal e continue acrescentando farinha gradualmente até a massa começar a soltar levemente das mãos;
Com a massa na bancada enfarinhada e sove delicadamente por alguns minutos, adicionando mais farinha se necessário, até a massa ficar lisa e macia;
Modele em forma de bola, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume;
Jogue a massa sobre a bancada enfarinhada e divida em duas partes. Abra com a ajuda de um rolo, em formato de pizza. Se necessário, polvilhe mais farinha durante esse processo;
Transfira a massa para uma forma (30 cm) enfarinhada, ajustando bem as bordas na assadeira e faça furos sobre a massa com um garfo;
Preaqueça o forno a 280°C. Enquanto isso, distribua o recheio escolhido sobre a massa (fizemos de escarola com bacon e calabresa);
Leve para assar por 15 minutos ou até a massa ficar dourada. Depois, retire do forno e sirva-se de algumas fatias. Bom apetite!
Reúna os ingredientes da pizza de calabresa fácil, deixe o forno preaquecendo em 180ºC a 200ºC, por pelo menos 10 minutos, e, com manteiga e farinha, unte uma forma de pizza redonda ou uma forma de bolo redonda, com 35 cm de diâmetro;
Com uma faca afiada, retire a pele da calabresa e corte-a em rodelas finas. Descasque e corte a cebola em rodelas bem finas. Reserve;
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o copo do liquidificador - se algum estiver estragado, você não perde receita toda. Adicione o sal, o fermento, o óleo e o leite. Bata para misturar por 30 segundos;
Com o liquidificador ainda ligado, abra o centro da tampa e, com uma colher, acrescente a farinha de trigo aos poucos. É melhor adicionar dessa forma, para que a farinha não grude nas laterais. Bata apenas até ficar lisa e homogênea;
Transfira a massa para a forma untada e leve para pré-assar no forno preaquecido por cerca de 10 minutos, ou até ficar firme para adicionar o recheio por cima. Caso forme alguma bolha de ar na massa, apenas fure com um garfo e assente para ficar uniforme;
Passado o tempo, retire a massa do forno e pegue os ingredientes para rechear. Primeiro, com o auxílio de uma colher, aos poucos, adicione colheradas do molho e espalhe com as costas da colher por toda a massa;
Depois, disponha as fatias de queijo mussarela e, por cima, as rodelas de cebola - espalhe bem para que a pizza fique completamente recheada;
Por fim, acomode as rodelas de linguiça calabresa e disponha as azeitonas pretas. Salpique orégano e leve ao forno para finalizar, por cerca de 10 a 15 minutos ou até assar os ingredientes e derreter o queijo;
Agora é só servir essa pizza com massa fofinha e recheio delicioso. Aproveite para fazer em uma sexta-feira à noite com os amigos ou família!
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes! Comece lavando o tomate, aproveite para cortá-lo em rodelas fininhas. Pique a cebola e a azeitona em pedaços pequenos;
Com uma colher, espalhe uma camada de molho de tomate sobre as fatias de pão. Cubra bem todas as superfícies, para que fiquem molhadinhas;
Agora, adicione uma fatia de presunto, o tomate em rodelas e a mussarela em cada uma delas. Se quiser acrescentar algum topping, esteja à vontade para isso;
Finalize com uma pitada de orégano para um toque aromático;
Asse as pizzas na air fryer a 180ºC por cerca de 6 minutos, ou até que o pão esteja crocante e o queijo douradinho;
E está pronto! Sirva aos finais de semana ou como um jantar mais descompromissado.
