500 g de massa para lasanha (ou massa para pastel)
500 g de presunto fatiado
500 g de mussarela fatiada
Orégano a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Coloque um sachê de molho de tomate e ½ xícara de água em uma tigela, e misture. Se o molho for ralo, não coloque a água. Depois, despeje-o num refratário e reserve;
Pegue uma folha da massa, e cubra-a com duas fatias de presunto e duas de queijo;
Faça um rolo, de modo que o presunto e o queijo fiquem dentro da massa;
Corte o rolo em 3 pedaços iguais e disponha-os no refratário com o molho. Repita o processo até acabar a massa e preencher todo o refratário;
Misture o outro sachê de molho de tomate com mais ½ xícara de água, despeje por cima dos rondellis, e salpique orégano;
Cubra o refratário com papel alumínio, e leve-o ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos;
1 e ⅓ de xícara de chá de farinha de trigo (185 gramas)
2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo) (10 gramas)
3 colheres de sopa de açúcar para finalizar (ou a gosto)
¼ colher de chá de canela em pó para finalizar (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
Tenha um docinho fácil e tradicional para o seu cafezinho! Já deixe sobre a bancada os ingredientes para fazer as melhores rosquinhas fritas da internet;
Em uma tigela grande, quebre o ovo, verifique o aspecto ou cheiro. Se estiver bom, acrescente o leite, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Misture com a espátula por cerca de 1 minuto;
Depois, adicione o amido de milho e continue misturando com a espátula. Não tem problema restar os pedacinhos de manteiga nesse passo;
Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico. Misture bem com a espátula, até formar uma massa mais consistente;
Em uma bancada ou mesa higienizada, salpique a farinha e sove a massa por cerca de 5 minutos, até ela ficar lisa;
Salpique mais farinha de trigo e abra a massa com espessura de 0,5 - 0,8 cm (nem muito fina e nem muito grossa). Abra a massa retangular de tamanho aproximado de 18 x 28 cm;
Com um aro, copo ou potinho (6 cm), corte a massa em quantos círculos for possível. Em seguida, utilize a parte de trás do bico de confeiteiro e corte no meio de cada círculo (formando o desenho da rosquinha);
Retire todas as rosquinhas e reserve-as. Junte o restante da massa e repita o mesmo processo para fazer mais rosquinhas;
Coloque o óleo em uma panela no fogo médio para alto. Quando ele estiver quente, coloque um pedacinho da massa. Se borbulhar imediatamente, ele está no ponto. Coloque no máximo 2 rosquinhas por vez;
Ao dourar um lado, diminua o fogo e vire para o outro lado. É importante colocá-las no óleo quente, mas se permanecer muito quente, elas queimarão rapidamente e não ficarão tão deliciosas;
Quando terminar de fritar as rosquinhas, misture o açúcar e a canela em pó em um prato. Misture com a colher e empane as rosquinhas nessa mistura;
Sirva essas rosquinhas fritas com geleia e aproveite um lanchinho da tarde gostoso com a família. Bom apetite!
2 xícaras de chá de água para deixar o sagu de molho (480 ml)
2 xícaras de chá de vinho tinto suave (480 ml)
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
7 xícaras de chá de água (240 ml cada)
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes que você vai precisar para fazer esse sagu fácil e rápido!
Em uma tigela grande, junte o sagu e três xícaras de chá de água. Reserve e deixe de molho por cerca de 15 minutos;
Utilize uma peneira para escorrer os grãos do sagu e transfira para uma panela. Adicione três xícaras de chá de água e ferva em fogo alto por aproximadamente 15 minutos;
Em outra panela grande, coloque o vinho, uma xícara de chá de água e o açúcar. Ligue o fogo alto e espere ferver por cerca de 6 minutos;
Quando estiver fervendo, adicione o sagu e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até ele ficar transparente;
Desligue o fogo, transfira para uma travessa, deixe amornar;
Sirva esse preparo delicioso. Aproveite e bom apetite!
1 e ½ xícara de chá de vinho tinto (½ garrafa) (375 ml)
500 ml de água
½ xícara de chá de açúcar (100 gramas)
1 canela em rama
2 cravos-da-índia
👨🍳 Modo de Preparo
Antes de começar a receita, coloque o sagu em uma tigela, cubra com uma xícara de chá de água e deixe hidratar por 1 hora. Enquanto isso, aproveite para reunir os outros ingredientes e inicie o preparo pelo creme inglês;
Quebre os ovos, um por vez, e coloque as gemas em uma tigela. Reserve as claras para outra receita. Adicione metade do açúcar sobre as gemas. Bata com um fouet (batedor de arame) até obter um creme claro e reserve;
Em uma panela, coloque o creme de leite fresco, o leite e o restante do açúcar. Se utilizar a fava de baunilha, com uma faca, abra a fava no sentido do comprimento, raspe as sementes e junte à mistura. Se usar essência, aguarde para colocar depois;
Leve a panela ao fogo baixo e misture levemente de vez em quando até aquecer - não deixe ferver. Quando começar a surgir bolhas na superfície, desligue;
Adicione uma concha da mistura às gemas e mexa até incorporar. Aos poucos, adicione mais 3 ou 4 conchas, mexendo a cada adição - isso vai evitar que as gemas cozinhem de uma vez e impede que o creme talhe. Se quiser usar essência de baunilha, coloque nessa etapa;
Leve novamente a panela ao fogo baixo e retorne a mistura com as gemas para a panela. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. O creme estará pronto quando, ao passar o dedo nas costas da colher, fizer um caminho (ponto napê). Lembre de não ferver;
Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme em contato - isso vai evitar a formação de película. Leve para a geladeira por pelo menos 1 hora e 30 minutos;
Quando faltarem 15 minutos para terminar o molho do sagu, comece o preparo da base de vinho. Em uma panela, coloque o vinho tinto, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e adicione a canela e os cravos;
Aumente o fogo para alto e misture até o açúcar se dissolver totalmente. Quando começar a ferver, adicione o sagu com o líquido que sobrou na tigela. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que as bolinhas fiquem translúcidas. Mexa de vez em quando para não grudar;
Desligue o fogo, transfira o sagu para uma tigela. Retire e descarte a canela e os cravos. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos. Depois, cubra e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos;
Retire o creme e o sagu da geladeira, se necessário, mexa com uma colher para redistribuir as bolinhas no caldo. Sirva o sagu em taças ou tigelas e coloque o creme inglês por cima.
Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa e refrescante salada agridoce de acelga;
Lave e higienize a acelga. Transfira para um recipiente, salpique sal e reserve para desidratar;
Lave os pimentões e corte ao meio. Descarte as sementes e corte ao meio verticalmente mais uma vez. Deite o pimentão e corte em tirinhas finas;
Descasque e fatie o gengibre em tirinhas finas. Corte as tirinhas ao meio se elas ficarem muito compridas;
Em uma tábua, empilhe as folhas de acelga, uma virada para um lado e a próxima para o outro. Repita esse processo com todas as folhas. Fatie a acelga em tiras médias;
Transfira a acelga cortada para uma travessa de vidro. Leve uma panela ao fogo baixo, coloque o óleo e os pimentões. Refogue por cerca de 5 minutos;
Coloque o gengibre fatiado e misture novamente por mais 5 minutos. Despeje o óleo e os pimentões refogados por cima da acelga;
Para fazer o molho, em um recipiente, misture o açúcar, o vinagre e o shoyu. Mexa bem até diluir e espalhe na travessa com a acelga e os pimentões. Misture;
Sirva a salada agridoce de acelga na sua próxima refeição. Bom apetite!
