1 colher de sopa de água fervente para dissolver o café (15 ml)
👨🍳 Modo de Preparo
Para dar início a essa receita, forre uma forma com papel manteiga e separe todos os ingredientes em uma bancada;
Em uma tigela, adicione primeiro os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa com uma espátula até que se misturem completamente;
Dissolva o café solúvel em água fervente e transfira para a tigela junto com a manteiga;
Volte a misturar com a espátula e, assim que encorpar, mexa com as mãos até virar uma massa consistente, úmida e que não gruda ao tocar;
Para modelar, faça uma bolinha de cerca de 10 gramas de massa e enrole em formato levemente oval;
Depois, com a parte de cima de uma faca, pressione marcando o meio da bolinha, semelhante a um grão de café;
Coloque sobre uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga e repita o processo com toda a massa;
Leve para assar no forno, a 200ºC, por aproximadamente 15 minutos, até dourar levemente;
Espere esfriar bem para não quebrar. Prontinho! Armazene em um pote fechado e sirva no café da tarde com um café fresquinho.
50 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
40 gramas de açúcar demerara
100 gramas de farinha de arroz
👨🍳 Modo de Preparo
Em um recipiente, coloque a manteiga e o açúcar. Misture até formar um creme.
Adicione a gema e a farinha. Misture até formar uma massa que desgrude das mãos.
Embrulhe a massa e leve para a geladeira por 30 minutos.
Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de biscoitos, disponha em uma forma untada e leva para o forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
½ xícara de chá de margarina ou manteiga gelada (100 gramas)
⅔ de xícara de chá de leite condensado (200 gramas)
⅓ de xícara de chá de leite em pó para empanar (50 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes para fazer essa receita deliciosa. Preaqueça seu forno a 180°C;
Em uma tigela grande, adicione o amido de milho, o leite em pó, a margarina gelada e o leite condensado. Misture bem com uma colher até os ingredientes começarem a se unir;
Depois coloque as mãos na massa. Amasse bem até que ela fique bem homogênea, sem grudar nos dedos;
Pegue uma porção da massa e modele em formato de rolinho. Depois, corte em pedaços pequenos e iguais;
Modele cada pedaço em formato de bolinha e achate levemente com os dedos;
Disponha os biscoitos em uma forma untada com manteiga, deixando espaço entre eles para não grudarem;
Leve ao forno e asse por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem levemente dourados na parte inferior;
Retire os biscoitos do forno assim que desligar e deixe-os secando fora do forno para não endurecerem demais;
Quando estiverem mornos, desenforme com cuidado e empane os biscoitos no leite em pó;
1 colher de chá de manteiga em temperatura ambiente
¼ de xícara de chá de aveia em flocos
1 e ¼ de xícara de chá de farinha de aveia
½ colher de chá de fermento em pó
Canela a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Coloque o ovo em uma tigela e bata levemente;
Acrescente o mel, a banana, a manteiga e misture;
Adicione a aveia em flocos, a canela e mexa;
Acrescente 1 xícara de farinha de aveia e misture;
Junte o fermento e mexa delicadamente;
Gradualmente, coloque o restante da farinha, e sove a massa até que ela fique consistente e desgrude das mãos;
Em uma bancada polvilhada com farinha de aveia, abra a massa com ajuda de um rolo, de modo que ela fique com uma espessura de ½ centímetro;
Polvilhe canela, mais farinha de aveia, passe o rolo sobre a massa novamente, e corte-a em pedacinhos com a ajuda de um copo ou cortador;
Transfira os biscoitos para uma assadeira, faça furinhos em cada um deles com um garfo, e asse-os em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 11 minutos, ou até dourarem;
9 colheres de sopa de farinha de amendoim (120 gramas)
1 colher de chá de essência de baunilha (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
Coloque todos os itens que você vai precisar sobre a mesa ou bancada e quebre o ovo em uma tigela para verificar se está bom para consumo;
Com um fouet (batedor de arame) ou um garfo, bata o ovo com a essência de baunilha por alguns segundos para quebrar a gema. Adicione o adoçante na mesma tigela do ovo e misture com o fouet para incorporar;
Acrescente a farinha de amendoim e mexa agora com uma espátula, até formar uma massa consistente que desgruda do fundo da tigela;
Forre uma assadeira com papel-vegetal. Pegue pequenas porções da massa e enrole como um brigadeiro, usando as palmas das mãos. Disponha cada bolinha sobre a assadeira espaçadamente;
Pressione um garfo levemente na superfície de cada bolinha para achatar e fazer listras horizontais e verticais. Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem;
E pronto! Saboreie seus biscoitos saudáveis com um chá ou suco natural.
¼ xícara de chá de castanha-de-caju cruas (40 gramas)
⅓ xícara de chá de óleo de coco em estado líquido (80 ml)
2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
👨🍳 Modo de Preparo
Organize sua bancada! Pese os ingredientes e deixe a castanha-de-caju demolhando por 2 horas antes de iniciar o preparo;
Comece pelo preparo da manteiga. Escorra as castanhas e descarte a água;
Coloque as castanhas, o óleo de coco e o azeite no liquidificador. Bata muito bem até que fique um creme liso e homogêneo;
Transfira para um recipiente com tampa e deixe no refrigerador por pelo menos 1 hora;
Para o preparo dos biscoitinhos, inicie juntando em uma tigela todos os ingredientes secos. Agregue a farinha de arroz, o amido de milho e o açúcar. Misture bem;
Depois disso, adicione a manteiga vegana e mexa bem. Inicialmente utilizando colher ou espátula, mas logo em seguida com as mãos;
O aspecto inicial deve ser como uma farofa úmida. Conforme for sovando, a massa ganha consistência de massinha de modelar. Quando chegar nesse ponto, cubra com plástico filme e leve para geladeira por 15 minutos;
Unte uma assadeira com óleo de coco e farinha de arroz. Depois da refrigeração, modele os biscoitinhos em bolinhas do tamanho que desejar e pressione levemente com um garfo para que achatem um pouquinho;
Leve para assar a 180ºC por 20 minutos ou até que fiquem douradinhas;
Espere esfriarem e solte da forma com as mãos ou uma espátula pequena;
Prontinho! Sirva com geléia e um cafézinho coado. Aproveite!
