Reúna os ingredientes! Higienize o que for necessário. Corte os tomates-cereja ao meio. Descasque e rale a cenoura na parte mais grossa do ralador. Pique a alface grosseiramente;
Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem. Em água fervente, com um pouco de sal, seguindo o tempo indicado;
Em água fervente, cozinhe também os floretes de brócolis por cerca de 3 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes e verdinhos. Escorra e reserve também;
Tempere o frango da maneira como preferir, grelhando até que fique dourado por fora e cozido por dentro. Corte-o em cubinhos ou tiras pequenas;
Em uma tigela média, coloque todos os ingredientes. Misture delicadamente com uma colher ou espátula, cuidando para não amassar ou destroçar os itens mais delicados;
Adicione o requeijão light, tempere com sal e lemon pepper. Mexa bem até que os temperos envolvam todos os ingredientes;
Se gostar, salpique cheiro-verde picado finamente, para um toque fresco e aromático;
Para uma salada fit ainda mais gostosa e refrescante, leve à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos antes de servir. E está pronta!
20 gramas de amendoim triturado para confeitar (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
Para ter uma sobremesa gostosa e nutritiva, selecione bem as frutas e o restante dos ingredientes dessa salada de fruta! DICA: já separe potinhos de 350 ml para começar o preparo;
Coloque o leite, a aveia, a chia, a linhaça e metade do mel em uma vasilha e misture bem. Em cada potinho de plástico, coloque uma concha (cerca de 140 gramas) da mistura. Cada vez que for pegar, mexa bem antes de colocar em cada potinho. Deixe descansar por 20 minutos;
Enquanto o caldo ganha consistência, retire as cascas das mangas e das bananas e pique as frutas em cubinhos pequenos. Remova as folhas dos morangos e também corte em cubos. Se quiser, corte as uvas ao meio;
Adicione cerca de uma a duas colheres (80 gramas) de cada fruta no potinho: banana, manga, morango e uva. Tente deixar as camadas na mesma espessura. Não encha o potinho até o topo, pois deve sobrar espaço para a cobertura. Reserve;
Em uma tigela separada, misture o iogurte desnatado e o restante do mel até os dois ingredientes incorporarem totalmente;
Coloque cerca de 2 colheres (60 gramas) da mistura de iogurte com mel em cada potinho. Se quiser, decore com pedacinhos extras de frutas e adicione também um pouco de amendoim triturado. Tampe e leve para a geladeira por algumas horas;
Sirva essa deliciosa salada de frutas com grãos, muito saudável para o café da manhã. Bom apetite!
Para começar, separe todos os ingredientes sobre a bancada. Deixe a batata e a cenoura higienizadas, amasse os dentes de alho, e coloque 3 ovos para cozinhar por 10 minutos;
Descasque as batatas e corte-as. Pique as cenouras e a cebola roxa em cubos médios. Aproveite para fazer o mesmo com as azeitonas e o palmito;
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, cerca de 5 minutos após ferver. Em uma assadeira grande, disponha as batatas cozidas, a cenoura crua e a cebola crua. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino;
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até que os legumes estejam assados, mas ainda com textura. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente;
Para a maionese, no mixer ou liquidificador, adicione 1 gema crua, os dentes de alho amassados, o suco do limão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até formar uma base homogênea;
Com o aparelho ligado, adicione o óleo em fio bem fino, sem parar de bater, até emulsificar e formar um creme firme;
Também, adicione um fio de azeite para suavizar o gosto. Ajuste o sal e reserve;
Pique os ovos cozidos no início em cubos médios;
Em uma tigela grande, misture os vegetais assados com a maionese caseira até ficar bem envolvido;
Acrescente os ovos picados, as azeitonas, o palmito e as ervas frescas picadas. Misture com delicadeza para manter a textura dos ingredientes;
Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira para resfriar antes de servir!
Antes de iniciar os preparos dessa deliciosa salada de maionese simples, já deixe todos os legumes descascados. Separe os ingredientes necessários e venha aprender;
Descasque e pique ou rale a cebola. Em uma tábua, corte as batatas em 4 partes no sentido longitudinal. Fatie as cenouras na vertical em tirinhas finas;
Coloque as batatas e a cenouras no vapor ou em água quente e cozinhe por cerca de 15 minutos;
Após cozinhar, fatie em cubinhos as batatas e as cenouras, e reserve;
Para cozinhar os ovos, coloque água em temperatura ambiente na panela e acrescente os ovos. Ligue o fogo alto e, após ferver, cozinhe por no máximo 8 minutos. Descarte a água de cozimento, passe os ovos em água corrente, descasque e corte-os ao meio;
Separe a clara das gemas. Corte a clara em cubos pequenos;
Lave a vagem em água corrente e adicione na água fervente em uma panela no fogo alto. Deixe sem tampar e cozinhe até ficarem macias. Escorra e passe na água fria;
Corte as pontas da vagem e fatie em rodelinhas finas. Descasque e pique a cebola em pedacinhos. Lave, higienize e corte a cebolinha e a salsinha finamente;
Para temperar, amasse as gemas cozidas e misture na maionese. Esprema o limão, adicione o óleo, o sal, a pimenta-do-reino e bata com um fouet (batedor de arame);
Junte todos os ingredientes cozidos e picados. Despeje a mistura de gemas e mexa bem até a maionese ficar homogênea;
Transfira a salada de maionese para um refratário e finalize com tomates e salsinha, ou como preferir. Sirva e aproveite!
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Depois, em uma panela, cubra as batatas com água e um pouco de sal e deixe cozinhar por 5 minutos após a fervura. Escorra, despeje água fria por cima e reserve;
Em seguida, descasque as cenouras e corte-as em cubos pequenos, semelhantes aos das batatas. Leve para cozinhar em uma panela com água e sal e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos após a fervura. Escorra, despeje água fria por cima e reserve;
Em um refratário, coloque a batata, a cenoura, o milho, a cebola e a azeitona. Misture tudo delicadamente;
Tempere com sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino, orégano, suco do limão e azeite. Mexa novamente;
Por fim, adicione a maionese e, aos poucos, vá mexendo para incorporar. Se necessário, acerte o sal e os temperos;
Reúna todos os ingredientes! Pique a cebola e o cheiro-verde finamente, os palmitos em cubos médios, e as azeitonas em rodelas. Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em cubos médios. Corte também a vagem em pedaços pequenos;
Cozinhe as batatas, as cenouras e a vagem no vapor até ficarem macias, aproximadamente 15 a 20 minutos. Reserve e deixe esfriar;
Cozinhe os ovos até o ponto firme, descasque e pique em cubos grandes. Reserve;
Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, vagem, ovos, palmito, azeitonas, cebola e o cheiro-verde. Tempere com o suco de limão, azeite e sal a gosto. Misture bem para distribuir os sabores;
Acrescente o tubo de maionese e mexa até que tudo esteja bem envolvido e homogêneo;
Transfira a mistura para uma travessa grande e nivele bem com as costas de uma colher;
Espalhe uma camada extra de maionese por cima para deixar a superfície bem lisinha;
Decore com rodelas de ovo cozido e cheiro-verde ou conforme sua criatividade. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. E está pronto!
