Reúna os ingredientes do sanduíche arais, um preparo de origem armênia, perfeito para servir no lanche da tarde ou até mesmo em um jantar prático;
Para o recheio, em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola e os tomatinhos. Tempere com pimenta-síria, cominho, canela, sal e cebolinha;
Com as mãos, misture os ingredientes do recheio por cerca de 3 minutos, esse processo ajuda na liberação de colágeno da carne, criando uma liga para que ela não fique soltinha dentro do pão;
Pegue os pães sírios e, com o auxílio de uma faca de pão, abra-os com cuidado sem cortar até o final, deixando uma parte dos pães interligadas;
Recheie os pães com uma porção da carne moída temperada, espalhe bem deixando 0,5 cm de espaço na borda, pois o sanduíche será levemente pressionado na hora de finalizar na frigideira;
Em uma frigideira aquecida, adicione 1 fio de azeite, espalhe bem e coloque o pão para grelhar;
Com o auxílio de uma espátula, pressione o sanduíche na frigideira, tampe e deixe cerca de 3 minutos para dourar;
Assim que grelhar de um lado, vire o arais e, com a frigideira aberta, doure por cerca de 3 minutos o outro lado. Com o auxílio de uma pinça, abra o lanche e verifique se a carne está completamente cozida, caso não esteja, abra o pão e grelhe o sanduíche aberto com a carne para baixo;
Para o molho, em uma vasilha, misture o tahine, o suco de limão e o azeite até obter uma pasta consistente e homogênea;
Em seguida, adicione o sal, a cebola, o tomate e o cheiro-verde e misture mais um pouco;
Sirva o molho acompanhado do sanduíche arais e aproveite. Bom apetite!
2 colheres de sopa de peito de frango desfiado e temperado (60 gramas)
2 colheres de sopa de creme de ricota
1 colher de sopa (rasa) de milho-verde
2 rodelas de tomate
2 folhas médias de alface americana
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para essa receitinha sinônimo de facilidade! Higienize a alface e o tomate e já tenha o frango cozido e desfiado em mãos;
Em uma tigela pequena, coloque o frango desfiado, o creme de ricota e o milho-verde. Misture com uma colher até que todos os ingredientes se integrem;
Sobre um prato ou tábua, coloque uma fatia de pão de forma. Com uma espátula ou colher, distribua o recheio de frango por toda a superfície;
Por cima do recheio, coloque as folhas de alface e, em seguida, acomode as rodelas de tomate, ajustando para que fiquem bem distribuídas;
Finalize colocando a segunda fatia de pão por cima. Pressione levemente para assentar o sanduíche e servir. Uma opção rápida, nutritiva e perfeita para levar na bolsa.
1 colher de café de tempero completo (ou sal e pimenta)
1 colher de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de maionese light
8 fatias de pão de forma integral
Folhas de alface a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes desse delicioso sanduíche natural de atum! Simples de fazer, você vai adorar e querer fazer toda hora;
Lave e higienize todos os legumes e a salsinha. Descasque a cenoura e rale. Pique a salsinha em uma tábua e reserve;
Em um recipiente médio, junte o atum, a cenoura ralada, o tempero, a mostarda, a maionese e a salsinha. Misture tudo muito bem e, se quiser um recheio mais cremoso, adicione mais maionese;
Em uma fatia do pão, espalhe uma camada de atum e posicione as folhas de alface por cima;
Passe outra camada de recheio na outra fatia e repita esse processo com a quantidade que desejar;
Feche e sirva um delicioso sanduíche de atum no seu lanchinho da tarde. Sirva e bom apetite!
1 xícara de chá de folhas de manjericão lavadas e secas
¼ xícara de chá de parmesão ralado
¼ xícara de chá de amêndoas
1 alho picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Manteiga a gosto
2 fatias de Pão de Forma Castanha e Quinoa da Kim
Parmesão fatiado a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. A receita rende molho para mais de um sanduíche, então se não quiser fazer mais que um, reserve o molho para outros preparos na geladeira em pote hermético;
Para o molho pesto, em um multiprocessador, adicione o azeite, as folhas de manjericão, o parmesão ralado, as amêndoas, o alho, a pimenta e o sal. Bata até obter uma pasta homogênea. Reserve;
Depois, passe manteiga em um dos lados de uma fatia de pão;
Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque essa fatia com a camada de manteiga virada para baixo;
Passe uma camada de molho pesto no pão e, em seguida, acrescente o parmesão fatiado por cima;
Feche o sanduíche com a outra fatia de pão e espalhe manteiga na parte que ficou para cima;
Tampe e deixe grelhar por cerca de 5 minutos ou até que o queijo comece a derreter no fogo baixo;
Destampe a frigideira, vire o pão e toste o pão por mais 5 minutos, ou até dourar;
Desligue o fogo e sirva o pão quentinho. Bom apetite!
Junte os ingredientes do sanduíche vegano colorido;
Em um liquidificador, coloque o espinafre e cerca de ½ xícara de água fervente. Bata até formar uma pasta e reserve;
Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue ⅓ da cebola picada e ⅓ do alho até dourar;
Acrescente a pasta de espinafre, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por alguns minutos. Reserve;
No liquidificador, bata a beterraba com ½ xícara de água fervente até formar uma pasta. Reserve;
Adicione a pasta de beterraba e refogue-a em 2 colheres de azeite mais ⅓ da cebola e ⅓ do alho. Cozinhe por alguns minutos, tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve;
Repita o processo, batendo ½ xícara de água fervente junto da cenoura. Em seguida, refogue o restante da cebola e do alho no azeite e misture a pasta, cozinhando por alguns minutos e temperando com sal e pimenta-do-reino;
Em uma fatia de pão de forma, passe uma camada de pasta de espinafre;
Depois, coloque a outra fatia por cima e faça uma camada da pasta de beterraba;
Em seguida, acrescente mais uma fatia de pão e passe uma camada da pasta de cenoura;
Finalize com mais uma fatia de pão, corte na diagonal e sirva. Bom apetite!
3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
300 gramas de amido de milho
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes do sequilhos na air fryer;
Em um recipiente, coloque o leite condensado, a manteiga e misture bem;
Gradualmente, vá colocando o amido de milho e misture até formar uma massa homogênea, macia e modelável;
Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e disponha em uma forma;
Pressione levemente cada bolinha com o garfo;
Preaqueça a air fryer por 4 minutos a 180ºC. Após esse tempo, forre o fundo da cestinha da fritadeira elétrica com papel manteiga, acomode os sequilhos um do lado do outro e deixe a 180ºC por 5 a 8 minutos;
Reúna os ingredientes para preparar um delicioso shawarma de frango, um sanduíche árabe que faz sucesso em todo o mundo!
Primeiro, descasque e rale a cebola na parte mais fina do ralador. Descasque e amasse o alho em um pilão. Caso não tenha pilão, pique em cubinhos. Com uma faca afiada, corte os peitos de frango em filés finos;
Em uma tigela, junte a cebola ralada, o azeite, o alho, o suco e as raspas do limão e o iogurte natural. Tempere com páprica, zaatar, cominho, sal e pimenta-do-reino e, com uma colher, mexa muito bem para incorporar;
Transfira os filés de frango para a tigela com os temperos e, com as mãos, misture muito bem para os filés ficarem bem temperadinhos. Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 12 horas - se não conseguir deixar tanto tempo, deixe por pelo menos 2 horas;
Passado o tempo, unte um refratário com azeite e distribua os filés temperados nele - se precisar, você pode colocar um filé sobre o outro. Caso sobre algum tempero na tigela, coloque sobre o frango no refratário;
Cubra o refratário com papel-alumínio, coloque-o dentro de uma forma de alumínio maior e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 1 hora;
Depois, retire o papel-alumínio e volte o frango para o forno por mais 20 minutos, ou até dourar;
Após o tempo, desligue o forno e retire o frango. Você vai observar que formou um caldo no refratário, reserve esse caldo. Coloque os filés em uma tábua e corte todos eles em tiras finas;
Antes de iniciar a montagem, higienize as folhas de alface e pique em tiras. Lave e corte o tomate em rodelas ou meia-lua. Pique o picles em rodelas. Corte as azeitonas em rodelas;
Agora é só montar! Pegue um pão sírio e passe um pouco de maionese no meio, deixando uns 2 cm sem passar na borda. Ainda no meio do pão, adicione uma porção de alface, tomate, picles, azeitonas e, por fim, de frango;
Tem várias maneiras de fechar o shawarma, mas a maneira mais simples é dobrar um lado sobre o outro. Repita o mesmo processo com todos os pães;
Para finalizar, unte uma frigideira com 2 colheres de sopa do caldo de frango, que formou no refratário, e toste o shawarma até o pão ficar levemente dourado. Vá virando na frigideira, para que doure todos os lados;
E estão prontos! Sirva em um jantar com os amigos e aproveite o sabor delicioso desse sanduíche.
