1 colher de sobremesa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1 xícara de chá de água (240 ml)
Óleo para fritar
1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar
½ xícara de chá de açúcar para confeitar
👨🍳 Modo de Preparo
Confira se você tem todos os ingredientes listados acima, junte na bancada e comece o preparo da receita;
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a água aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea e ligeiramente cremosa. Não bata demais, o ideal é misturar apenas até incorporar os ingredientes;
Coloque o óleo em uma panela funda e leve ao fogo médio para aquecer. Para testar se o óleo está na temperatura correta, coloque uma pequena porção da massa no óleo - se borbulhar e subir rapidamente, pode começar a fritura;
Abaixe o fogo. Com a ajuda de duas colheres (uma para pegar a massa e outra para empurrá-la para o óleo), coloque porções da massa no óleo quente. Frite os bolinhos em pequenas quantidades para não abaixar a temperatura do óleo;
Deixe os bolinhos fritarem por cerca de 3 a 4 minutos, virando-os para dourar de maneira uniforme. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo;
Em um prato raso, misture a canela em pó e o açúcar. Enquanto os bolinhos fritos ainda estão quentes, passe-os nessa mistura;
Sirva e aproveite essa receita simples de bolinho de chuva com água!
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
¼ xícara de chá de leite
Óleo para fritar
Açúcar, canela e leite em pó a gosto para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes da massa;
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o leite em pó, o sal, os ovos, o fermento e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea e consistente;
Molde bolinhas e leve para fritar em imersão no óleo limpo. Não deixe o óleo muito quente, para que os bolinhos não fiquem crus por dentro;
Após frito, acomode os bolinhos sobre papel toalha, para absorver o excesso de óleo;
Em uma tigela, faça uma mistura de canela, açúcar e leite em pó. Passe os bolinhos na mistura;
Em uma tigela, bata o ovo como se fosse uma omelete;
Acrescente a banana amassada, o açúcar, o leite, a farinha e misture até que tudo se incorpore e fique parecendo uma massa de panqueca;
Adicione o fermento e misture mais um pouco;
Em um prato, misture o açúcar com a canela;
Em uma panela, coloque óleo (o suficiente para o bolinho fritar) e esquente-o. Quando o óleo estiver quente, coloque, com a ajuda de uma colher, pequenas quantidades da massa para fritar. Não coloque muita massa, senão o bolinho não cozinha;
Conforme os bolinhos forem fritando, passe-os na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida. Bom apetite!
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
3 colheres de sopa de açúcar para polvilhar
1 colher de chá de canela em pó para polvilhar
500 ml de óleo para fritura
👨🍳 Modo de Preparo
Separe todos os ingredientes para iniciar o preparo! Nessa receita, a água substituirá o leite para dar liga aos ingredientes, e criar a consistência adequada. A massa ficará com uma textura mais leve, mas ainda muito saborosa;
Quebre o ovo e transfira para uma vasilha média, adicione o açúcar, a água e metade da quantidade de farinha de trigo. Mexa com uma espátula. Acrescente o restante da farinha e o fermento em pó à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados;
Em uma panela pequena (preferencialmente de fundo grosso), coloque o óleo suficiente para fritar os bolinhos por imersão. Leve ao fogo alto e quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo. Para conferir, coloque um pouco da massa no óleo, se subir e borbulhar, pode iniciar a fritura;
Prepare um copo com água para molhar a colher sempre que pegar uma porção de massa para fritar. Forre também um prato com papel toalha. Com a colher umedecida, pegue uma pequena porção de massa e coloque cuidadosamente na panela com o óleo;
Coloque de 3 a 4 bolinhos por vez e deixe fritar até ficarem dourados por todos os lados. Assim que os bolinhos estiverem douradinhos, retire-os da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre o papel toalha para absorver o excesso de óleo;
Em um prato fundo, misture o açúcar com a canela em pó para polvilhar. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura, isso vai dar aquele toque especial e deixar o bolinho ainda mais gostoso;
Sirva os bolinhos de chuva quentinhos, acompanhados de um café fresquinho!
⅔ de xícara de chá de iogurte natural (160 gramas)
4 colheres de sopa de eritritol com stevia (60 gramas)
140 gramas de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó
4 gotas de baunilha (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons. Depois, adicione-os em uma tigela junto do iogurte, do eritritol, do coco ralado e da essência de baunilha (opcional);
Misture muito bem com uma colher até ficar homogêneo e incorpore o fermento, delicadamente;
Em seguida, despeje a massa sobre forminhas de silicone, ou de alumínio untadas;
Leve à air fryer a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até dourar levemente;
Prontinho! Desenforme depois de morno e saboreie esse bolinho acompanhado de um café passado na hora.
1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Pegue tudo o que você vai precisar para fazer esse delicioso bolinho de chuva simples e rápido;
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos separadamente e, se estiverem bons, junte em um recipiente grande. Bata com um fouet (batedor de arame);
Acrescente o açúcar, o sal e meio copo de leite. Misture bem até tudo ficar homogêneo;
Adicione a farinha de trigo e incorpore com o restante da massa. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar;
Coloque o óleo em uma panela no fogo baixo e, quando estiver quente, molhe a colher nele e pegue uma porção da massa;
Forme a bolinha na panela com o óleo e deixe fritar. Repita esse processo para desgrudar da colher facilmente. Quando dourar de um lado, vire para o outro até elas fritarem completamente;
Após fritar a massa, passe os bolinhos de chuva em uma mistura de açúcar e canela. Sirva e aproveite!
Em um recipiente, adicione a costela moída, o ovo, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e misture bem, com as mãos, até formar uma massa;
Acrescente a farinha de rosca e misture para incorporar;
Passe um pouco de óleo nas mãos, pegue pequenas porções da massa, abra, coloque um cubinho de muçarela no meio e feche moldando em formato de bolinha. Repita o processo até acabar a massa;
Em um recipiente, bata levemente o ovo com o sal, o vinagre e a água;
Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize empanando na farinha de rosca;
Frite 3 a 4 bolinhos por vez em óleo bem quente até dourarem;
