Reúna os ingredientes para começar a receita. Já preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma de 20 cm de diâmetro e polvilhe com cacau em pó;
Para a massa, quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno (se um estiver estragado, você não perde a receita) e transfira para uma tigela média. Junte o açúcar e com um fouet (batedor de arame) misture até que fique homogêneo e esbranquiçado;
Acrescente o óleo e misture. Peneire o chocolate em pó por cima e adicione a água morna, aos poucos, enquanto mistura. Em seguida, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento em pó por cima da mistura e mexa para incorporar;
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 60 minutos, ou até espetar um palito no centro da massa e ele sair limpo;
Para a cobertura, em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e o leite em pó, e mexa com o fouet até dissolver completamente. Acrescente o creme de leite e o leite integral e misture bem;
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sem parar, com uma espátula, por cerca de 8 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco. Mexa até derreter completamente e reserve;
Retire o bolo do forno, espere 10 minutos para amornar e desenforme sobre um prato ou boleira. Corte o topo do bolo para que fique nivelado. Molhe levemente a superfície com o leite para umedecer a massa;
Coloque a cobertura de leite em pó em um saco de confeitar ou espalhe diretamente pelas laterais e superfície do bolo. Leve o bolo à geladeira e deixe por cerca de 30 minutos para firmar;
Para a ganache, pique o chocolate em barra ou use a versão em gotas. Coloque em uma tigela e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada intervalo. Quando derreter por completo, adicione o creme de leite e misture;
Retire o bolo da geladeira e despeje a ganache por cima da cobertura branca. Espalhe com a ajuda de uma colher, até escorrer pelas laterais. Polvilhe granulado por cima e decore com morangos inteiros ou picados;
Sirva esse bolo de aniversário fácil e comemore em cada fatia!
Junte os ingredientes para começar o preparo. A forma utilizada na receita, será uma de 20 cm de diâmetro. Já a deixe untada e polvilhada com farinha;
Para a massa, quebre os ovos, um de cada vez em um recipiente pequeno, e transfira para o liquidificador. Junte o açúcar, o óleo, a água e a essência de baunilha. Bata por 2 minutos, até que a mistura fique homogênea;
Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Bata rapidamente, cerca de 30 segundos, apenas para incorporar os ingredientes;
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC para assar por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo;
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela de fundo grosso, coloque o creme de leite, o leite condensado e margarina. Mexa até que fique homogêneo;
Leve ao fogo alto, mexendo sem parar, por cerca de 7 minutos ou até engrossar. Desligue e adicione o leite em pó, misture bem para dissolver. Transfira para uma tigela, cubra com plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente;
Lave e seque os morangos, retire as folhas e o talo e corte-os ao meio, reserve;
Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme. Nivele o topo, se necessário, e divida a massa, no sentido do horizontal, em três partes iguais, reserve. Aproveite e limpe a forma utilizada;
Para a calda, em uma tigela pequena, misture o leite condensado, o leite em pó e a água. Misture e reserve;
Coloque os chantillys para bater na tigela da batedeira - lembre-se que as caixinhas devem estar bem geladas. Bata até ficar em ponto firme;
Pegue a forma utilizada para o bolo e forre com um saco plástico aberto. Coloque um disco de massa no fundo e molhe com a calda;
Espalhe metade do recheio e coloque metade dos morangos fatiados, com a parte cortada virada para cima. Cubra com um disco de massa, regue a superfície com a calda e espalhe o restante do recheio e dos morangos. Feche com o último disco de massa;
Cubra o bolo com o plástico e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas para o bolo firmar. Retire da geladeira, desenforme sobre um prato ou boleira e remova o plástico;
Espalhe o chantilly pelo topo e pelas laterais do bolo para cobri-lo completamente. Se desejar, alise com uma espátula. Coloque o restante do chantilly em um saco de confeitar com bico de confeiteiro e faça detalhes ao longo das bordas do bolo;
Decore com granulados, confeitos ou frutas. Corte e aproveite!
Junte os ingredientes e separe as porções corretas para iniciar o preparo. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e cacau em pó;
Para a massa, misture o leite com o vinagre em um recipiente, reserve e deixe descansar por 10 minutos;
Quebre os ovos, um por vez em um recipiente pequeno, para confirmar que estão bons, e transfira para uma tigela grande. Junte o açúcar, o óleo e o leite com vinagre, misturando para incorporar;
Com uma peneira, adicione o cacau em pó por cima da mistura. Em seguida, peneire também a farinha com o bicarbonato e o fermento, e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea;
Despeje a massa na forma preparada e leve para assar no forno por cerca de 45 minutos. Como o tempo de forno pode variar, faça o teste do palito no centro da massa, se sair limpo, o bolo está pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar;
Para a calda, coloque a água em uma panela pequena e misture o açúcar até dissolver. Leve ao fogo médio e quando levantar fervura, deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue e reserve a calda em um recipiente ou bisnaga;
Para o recheio e a cobertura, comece colocando a água para esquentar e, quando estiver quente, dissolva o café solúvel. Se preferir você pode substituir por 1 xícara de café puro coado quente;
Pique o chocolate em pedaços pequenos e transfira para a tigela da batedeira. Junte o café dissolvido e deixe descansar por 2 minutos. Em seguida, mexa até que o chocolate derreta e fique homogêneo;
Peneire o cacau em pó por cima do chocolate derretido, misture. Acrescente o creme de leite, mexa até incorporar totalmente. Ligue a batedeira e adicione a manteiga aos poucos. Bata até que o creme de chocolate fique bem brilhoso;
Divida o creme de chocolate em duas partes iguais, uma para o recheio e outra para a cobertura. Armazene a parte da cobertura na geladeira, enquanto inicia a montagem;
Com o bolo já frio, desenforme e divida a massa, no sentido do horizontal, em três partes iguais, se preferir, use uma linha grossa em vez da faca;
Coloque uma camada do bolo sobre um prato grande ou dentro da forma utilizada, forrada com plástico filme, molhe a superfície com a calda. Coloque metade do creme reservado para o recheio e espalhe com uma espátula;
Cubra com outro disco de massa, molhe novamente a superfície com a calda e espalhe a outra metade do creme para o recheio. Cubra com o último disco de massa e regue outra vez com a calda. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas;
Retire o bolo da geladeira e o creme de chocolate reservado para cobertura. Remova o plástico filme do bolo e, com uma colher, espalhe a cobertura por cima, cobrindo o topo e as laterais do bolo;
Se desejar, decore com granulado ou confeitos. E o bolo está pronto para sua comemoração, aproveite!
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (15 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de arroz cozido, ideal para o seu café da manhã ou da tarde. DICA: unte uma forma (22 x 28 cm) com óleo e salpique açúcar e ligue o forno a 200ºC;
Em um liquidificador, quebre os ovos separadamente e verifique se estão bons. Adicione o arroz cozido, o leite de coco, o óleo e o açúcar. Bata bem por aproximadamente 1 minuto, até ficar completamente homogêneo;
Desligue o liquidificador, coloque o coco seco ralado e o fermento. Utilize uma colher para misturar com o liquidificador desligado;
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos;
Faça o teste do palito: espete-o no meio da massa e, se sair limpo, está pronto;
Sirva o bolo de arroz sem leite com uma xícara de café e uma geleia de frutas. Bom apetite!
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Óleo para untar
Pasta de amendoim a gosto para rechear
Coco ralado com linhaça a gosto para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
Para começar, quebre os ovos separadamente para ver se estão bons e deixe-os em uma tigela. Coloque os outros ingredientes necessários sobre a bancada;
Bata os ovos com um fouet para quebrar as gemas. Acrescente na mesma tigela o farelo de aveia e a aveia em flocos, e misture até ficar homogêneo;
Descasque e pique a banana em pedaços pequenos. Junte na tigela e misture para agregá-la na massa;
Adicione o cacau em pó, a canela, a farinha de linhaça e o mel, mexendo sempre após cada adição com uma espátula ou colher para desfazer os gruminhos;
Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar;
Unte um refratário pequeno de 15 X 15 cm que possa ir ao micro-ondas com óleo de coco. Despeje a massa e asse no micro-ondas por cerca de 2 minutos e 30 segundos;
Retire o bolo do micro-ondas e, com uma faca, corte a massa em duas partes iguais para rechear;
Adicione colheradas de pasta de amendoim sobre uma das partes da massa e espalhe bem. Cubra com a outra parte da massa e passe mais pasta de amendoim sobre o bolo como cobertura;
Polvilhe coco ralado com farinha de linhaça por cima para complementar a cobertura e prontinho! Bom apetite.
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (14 gramas)
Margarina ou manteiga para untar a forma
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes para preparar o bolo de arroz cozido de liquidificador. Preaqueça o forno a 180ºC por cerca de 15 minutos e, com margarina ou manteiga, unte uma forma redonda com furo no meio, de 20 cm de diâmetro;
Em um recipiente, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o liquidificador - caso algum esteja estragado, você não perde a receita inteira. Adicione o óleo, o açúcar e o leite, e bata por cerca de 1 minuto;
Depois, acrescente o arroz cozido e o polvilho. Bata novamente por mais 2 minutos, até ficar homogêneo;
Agora, junte a baunilha, o coco ralado e o fermento químico em pó. Misture delicadamente com uma espátula ou no modo pulsar do liquidificador por 15 segundos;
Transfira a massa para a forma untada e leve para assar no forno preaquecido, por cerca de 40 a 55 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito no bolo e, se sair limpo, é porque está pronto;
Retire do forno e deixe amornar. Passe uma faca nas laterais e no meio da forma e, com cuidado, desenforme o bolo. Sirva com um cafezinho fresco e aproveite!
1 e ½ xícara de chá de açúcar mascavo (300 gramas)
2 xícaras de chá de farinha de aveia ou em flocos finos (200 gramas)
4 ovos médios (50 gramas cada)
1 colher de sobremesa de canela (opcional)
1 colher de café de sal
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Para fazer esse bolo de aveia com banana e maçã, já descasque as bananas e higienize as maçãs. Pegue os demais ingredientes e ligue o forno a 180 ºC;
Quebre os ovos, um de cada vez, em um potinho separado. Se estiverem bons, transfira-os para o liquidificador;
Fatie metade das maçãs com a casca em pedaços menores, junte no liquidificador com o óleo e as bananas cortadas. Bata por cerca de 1 minuto, até formar uma mistura homogênea;
Acrescente o açúcar mascavo e continue batendo. Se necessário, desligue-o e raspe as laterais para incorporar completamente. Despeje a farinha de aveia, o sal e a canela. Bata por mais 1 minuto, desligue e raspe as laterais com uma espátula;
Com o liquidificador desligado, adicione o fermento e a outra metade das maçãs já descascadas e picadas. Misture com a espátula até incorporar na massa, evite mexer em excesso;
Unte uma forma redonda com furo no meio com margarina e a aveia. Despeje a massa na forma. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, até espetar um palito e ele sair limpo;
Desligue o forno, retire o bolo e espere amornar. Passe uma faca nas laterais para desgrudar da forma e desenforme. Sirva e aproveite esse preparo delicioso!
1 e ½ xícara de chá de farinha de aveia sem glúten
1 xícara de chá de mel
½ xícara de chá de óleo vegetal
½ xícara de chá de leite integral
½ xícara de chá de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher de sopa canela em pó
1 colher de sopa fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes na bancada. Quebre os ovos, um a um, em um recipiente para verificar se estão bons. Unte uma forma redonda de furo central com manteiga e polvilhe farinha de aveia. Preaqueça o forno a 180ºC por uns 10 minutos antes de levar para assar;
Em uma tigela, coloque os ovos e bata com a batedeira ou fouet (batedor de arame) por uns 2 minutos, até espumar um pouco. Depois, acrescente o óleo, o leite e o mel, misturando rapidamente com uma colher;
Acrescente a farinha de aveia, o amido de milho, o sal e a canela em pó. Misture novamente com a colher e, em seguida, bata com a batedeira por uns 2 minutos. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar;
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos ou até passar no teste do palito. Espete um palito de dente e, quando o palito sair limpo, é porque está pronto;
Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Desenforme cuidadosamente em um prato ou boleira, e sirva em seguida. Se quiser, combine com a calda de sua preferência!
5 colheres de sopa de manteiga (em ponto de pomada)
¾ de xícara de chá de açúcar demerara (135 gramas)
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
2 xícaras de chá de farinha de aveia ou flocos finos (200 gramas)
½ xícara de chá de uva-passas (50 gramas)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes do bolo de aveia. Com farinha e manteiga, unte uma forma redonda com furo no meio, com 22 cm de diâmetro. Pré-aqueça o forno a 180ºC por cerca de 15 minutos;
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por um, e transfira para o liquidificador - se algum estiver estragado, você não perde toda a receita. Junte o leite, a manteiga, o açúcar e a canela. Bata por cerca de 1 minutos, até misturar bem;
Despeje o líquido do liquidificador em um recipiente, adicione a farinha de aveia e as uvas-passas e misture bem até obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento químico e misture delicadamente (com cuidado), apenas para incorporar;
Despeje a massa na forma untada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até a massa passar no teste do palito - você deve espetar o bolo com um palito de dente, se sair limpo é porque está pronto, se não deixe mais alguns minutos;
Retire do forno, deixe amornar e, com cuidado, desenforme. Agora é só servir esse bolinho saudável, nutritivo e saboroso no café da manhã. Aproveite junto de um cafezinho coado!
