1 xícara de chá (de 200 ml) de farelo de aveia ou farinha de aveia
1 colher de sopa (cheia) de cacau em pó 100%
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, com o auxílio de um garfo, amasse 2 bananas e meia;
Depois, corte a metade da banana que sobrou em rodelas. Reserve;
No recipiente com as bananas amassadas, acrescente os ovos, a farinha de aveia e o cacau em pó. Misture tudo muito bem;
Por último, adicione o fermento em pó. Mexa brevemente para incorporar na massa.
Em uma forma de 14 cm, untada com manteiga e enfarinhada com a aveia, despeje a massa e decore com as rodelas de banana por cima;
Leve para assar na airfryer a 180ºC por cerca de 20 minutos. Assim que o bolo estiver assado, retire da airfryer, espere amornar um pouco e desenforme;
Coloque a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela e misture;
Em outra tigela, misture as bananas e as maçãs;
Forre o fundo de uma forma untada com metade da mistura dos ingredientes secos;
Espalhe metade das frutas sobre os ingredientes secos, sem atingir a superfície da forma. Na sequência, faça outra camada com os secos e mais uma de frutas;
Em uma tigela, bata levemente os ovos, adicione o leite, e misture;
Com cuidado, espalhe a mistura sobre a massa;
Misture a canela e o açúcar, polvilhe sobre a massa, e asse-a em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos;
2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo (300 gramas)
2 colheres de chá de canela em pó (6 gramas)
1 colher de sopa de fermento químico (15 gramas)
7 bananas maduras (cerca de 1,1 kg)
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes para preparar um delicioso bolo de banana em uma bancada para facilitar o processo. Já coloque o forno para preaquecer a 180 °C;
Descasque as bananas. Pique duas delas em rodelas e corte o restante 2 vezes no sentido do comprimento. Passa um pouco de farinha sobre as bananas cortadas em tiras. Reserve;
Quebre os ovos separadamente e verifique se estão bons. Em um liquidificador, coloque as bananas cortadas em rodelas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por 5 minutos ou até que se forme uma mistura homogênea e amarelo-claro;
Passe a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos. Vá misturando com um batedor de metal até incorporar toda a farinha. Acrescente as duas colheres de sopa de canela e o fermento e mexa até obter uma mistura homogênea;
Em uma forma retangular de 33 x 23 cm untada e enfarinhada, adicione metade da massa e espalhe bem. Coloque as bananas cortadas em fatias e empanadas na farinha enfileiradas em cima da massa;
Cubra com o restante da massa e faça mais uma camada com as bananas em fatias;
Em um recipiente, misture duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de chá de canela em pó e misture bem. Polvilhe essa mistura por cima de todo o bolo;
Leve para assar a 180 °C por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito - espete um palito no bolo e, se quando você tirar ele estiver limpo, é porque o bolo está no ponto;
Espere o bolo esfriar para cortar. E está pronto o seu bolo de banana fácil. Você pode servir com sorvete de creme que fica uma delícia. Aproveite!
Com massa leve e fofinha, esse bolo de banana rápido é um preparo delicioso para acompanhar o seu café. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 20 cm, se tiver fundo removível ajuda no desenformar. Vem aprender!
Para fazer a farofa, em uma tigela, misture a manteiga gelada, o açúcar, a farinha de trigo e a canela com as pontas dos dedos limpas. Reserve;
Para fazer a massa, quebre os ovos em um potinho separado, um de cada vez, e transfira para um recipiente grande. Junte o açúcar demerara, o cristal ou refinado, a canela, o óleo e o leite. Misture com o batedor de arame (fouet) por 1 minuto até ficar homogêneo;
Acrescente a farinha de trigo e misture até se dissolver na massa. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente, com movimentos do meio para fora e de baixo para cima. Evite mexer em excesso;
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Descasque e pique as bananas e faça uma camada por cima da massa;
Distribua a farofa por cima da fruta picada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos;
Quando espetar um palito e ele sair limpo, desligue o forno, retire o bolo e espere;
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
Junte tudo o que vai precisar para fazer esse delicioso bolo de banana fit na Air Fryer. Corte uma das bananas em rodelas e reserve para decorar o bolo;
Descasque e amasse as outras 4 bananas em um prato raso. Em seguida, quebre os ovos, um de cada vez, e, se estiverem bons, coloque junto da fruta. Bata com o garfo novamente;
Acrescente a aveia em flocos finos ou a farinha de aveia, o azeite e bata novamente até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e a canela. Mexa delicadamente, apenas para incorporar;
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio de 20 cm e despeje a massa. Espalhe as rodelas de banana por cima e leve para assar na Air Fryer preaquecida a 180ºC por cerca de 18 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo;
Desenforme o bolo e sirva esse preparo delicioso com uma boa xícara de café. Aproveite e bom apetite!
1 e ½ xícara de chá de açúcar para caramelizar (270 gramas)
4 ovos médios (cerca de 200 gramas)
2 xícaras de chá de açúcar refinado (400 gramas)
¼ de xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente (65 gramas)
1 xícara de chá de leite (240 ml)
1 e ½ colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
2 xícaras de chá de farinha de trigo (260 gramas)
½ colher de sopa de essência de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
Você pode caramelizar o seu açúcar direto na forma como faremos ou derreter em uma panela separada. Junte os demais ingredientes;
Em uma forma de alumínio com dimensões de 22 x 34 x 4 cm, no fogo baixo, coloque o açúcar e derreta, mexendo com uma espátula, até atingir a cor dourada. É importante fazer esse processo em fogo baixo para não amargar o caramelo;
Quando o caramelo estiver pronto, movimente a forma delicadamente para espalhar por toda a base. Reserve;
Na tigela da batedeira, quebre os ovos e, se eles estiverem bons, adicione o açúcar e bata por cerca de 10 minutos ou até ficar um creme liso e claro;
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata na velocidade máxima por 2 minutos;
Coloque o leite, 1 xícara de farinha, a essência de baunilha e o fermento. Bata na velocidade mínima ou média e acrescente o restante da farinha aos poucos;
Descasque as bananas e corte-as em 3 partes no sentido do comprimento. Disponha as fatias na forma com o caramelo, colocando elas com as sementes viradas para baixo;
Despeje a massa por cima das bananas e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 a 60 minutos, até espetar um palito e ele sair limpo;
Retire o bolo e passe a faca nas laterais. Com cuidado, pegue a assadeira e desenforme em uma tábua. E o bolinho da tarde ficou pronto. Sirva com uma xícara de café e aproveite!
Higienize a batata-doce e cozinhe na água até ficar macia. Depois, descasque e corte em pedaços menores. Junte os ingredientes na bancada e unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180ºC;
Quebre os ovos, um a um, e transfira para o liquidificador. Adicione as batatas, o leite de coco, a manteiga, o açúcar e o queijo ralado. Bata até obter um creme homogêneo;
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos. Misture até incorporar completamente;
Transfira para a forma untada e polvilhe canela em pó por cima. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dourar levemente;
Retire do forno e deixe amornar. Corte os pedaços para servir em seguida!
