½ colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Descasque a cenoura e pique-a em rodelas. Unte uma forma redonda com furo central (16 x 8 cm) com óleo e farinha de trigo. Preaqueça a air fryer a 180ºC por uns 10 minutos antes de levar o bolo para assar;
Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno para verificar se estão bons e transfira para o copo do liquidificador. Adicione o óleo, o açúcar e as cenouras, e bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea;
Numa tigela, coloque a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misture para incorporar;
Em seguida, junte a mistura do liquidificador aos poucos e mexa delicadamente apenas até incorporar;
Transfira para a forma untada e coloque na air fryer preaquecida. Asse por cerca de 20 minutos a 25 minutos, ou até espetar um palito de dente na massa e ele sair limpo;
Retire da air fryer e deixe amornar. Após esse tempo, desenforme com cuidado;
Finalize com açúcar de confeiteiro e sirva. Bom apetite!
Separe os ingredientes para preparar o bolo de cenoura sem açúcar em uma bancada para facilitar o processo. Já preaqueça o forno a 180 °C;
Quebre os ovos um a um em uma vasilha e vá adicionando ao liquidificador um por vez, assim se algum estiver estragado você não perde a receita. Lave bem a cenoura, mantenha a casca e corte-a em rodelas e acrescente junto no liquidificador com o adoçante e o óleo;
Coloque a farinha de aveia em uma vasilha, depois acrescente a mistura na farinha e misture bem;
Quando a massa estiver em um tom de laranja-claro e bem homogênea, acrescente o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar;
Unte uma forma de 20 x 10 com azeite ou desmoldante. Acrescente a massa do bolo e leve para assar no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo fique douradinho. Faça o teste do palito para verificar, se sair limpo, está pronto;
Pique a barra de chocolate e deposite em um bowl de vidro. Coloque no micro-ondas e derreta a cada 30 segundos, misturando a cada tempo, até ficar homogêneo;
Depois de esfriar, desenforme o bolo e cubra com a calda de chocolate. Está pronto seu bolo de cenoura sem açúcar!
1 e ½ xícara de chá de cenoura cortada em cubos (210 gramas)
1 e ½ xícara de chá de açúcar (300 gramas)
½ xícara de chá de óleo (120 ml)
3 ovos médios
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo (240 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó
👨🍳 Modo de Preparo
Unte uma forma redonda com furo central (utilizamos uma de 23 cm) com óleo e polvilhe farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180ºC. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno e transfira para o copo do liquidificador - se algum estiver estragado você não perde toda a receita. Adicione o óleo, o açúcar e as cenouras e bata até obter uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos);
Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo peneirada. Misture até incorporar. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para misturar;
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito de dente na massa e, se sair limpo, é porque está no ponto;
Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Desenforme cuidadosamente e sirva com um café preto. Simplesmente delicioso!
Antes de iniciar os preparos, rale as cenouras. Em um potinho, quebre os ovos um de cada vez para verificar a qualidade. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro e junte os demais ingredientes na bancada;
Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, as cenouras raladas e bata por aproximadamente 5 minutos;
Despeje a mistura em um recipiente grande e acrescente o açúcar. Utilize um batedor de arame (fouet) e bata por 1 minuto ou até dissolver o ingrediente;
Em seguida, adicione a farinha e misture bem até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente em movimentos de baixo para cima e do meio para fora;
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar. Após esse tempo, espete um palito e, se ele sair limpo, desligue e retire do forno;
Enquanto aguarda o bolo amornar, faça a cobertura de chocolate. Derreta-o no micro-ondas ou em uma tigela em cima de uma panela com água (banho-maria);
Incorpore o leite condensado e o creme de leite. Mexa com uma colher até formar uma mistura líquida. Reserve na geladeira por cerca de 10 minutos e mexa com a colher. Deixe por mais 10 minutos;
Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura de chocolate por cima. Sirva e aproveite essa delícia!
Separe todos os ingredientes e preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos;
Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e o sal. Bata com batedeira por 2 minutos até obter um creme fofo e claro;
Acrescente o doce de leite, a canela, o óleo e o leite. Misture bem;
Adicione a farinha de trigo peneirada e bata em velocidade baixa apenas até incorporar. Incorpore o fermento à massa, misturando com uma espátula;
Despeje a massa em uma forma de furo central de 22 x 10 cm, untada com margarina e enfarinhada;
Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar;
Após frio, desenforme e, com o cabo de uma colher de pau, faça furos por todo o bolo, até o fundo da forma;
Em uma tigela, misture o doce de leite restante com o creme de leite até obter um creme liso;
Com uma colher, preencha todos os furos do bolo com esse creme. O que sobrar, espalhe por cima do bolo;
Finalize salpicando a mistura de açúcar e canela sobre toda a superfície;
Junte todos os ingredientes em sua bancada e unte muito bem a forma com bastante manteiga. Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons;
Despeje o leite condensado diretamente na forma untada, espalhando no fundo. Reserve;
No liquidificador, adicione o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e a canela em pó. Bata por aproximadamente 1 minuto em velocidade alta, até obter uma mistura homogênea;
Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fermento e a farinha de trigo. Mexa suavemente até incorporar;
Com cuidado, despeje a massa por cima do leite condensado;
Leve à air fryer a 160 °C por 15 minutos. Após esse tempo, aumente a temperatura para 180 °C e asse por mais 15 minutos, ou até firmar e dourar levemente por cima;
Retire da air fryer, espere amornar por 15 minutos e desenforme com cuidado para manter o leite condensado como finalização!
