Separe os ingredientes! Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons. Além disso, deixe a forma de 30 x 24 cm untada com manteiga, açúcar e canela;
Em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata tudo muito bem;
Pegue uma tigela grande para preparar a massa. Adicione a farinha de trigo e a canela, e mexa com um fouet (batedor de arame);
Quando estiverem misturadinhos, despeje o conteúdo do liquidificador na tigela. Incorpore com um fouet até ficar homogêneo;
Chegou a hora do fermento. Acrescente-o e misture delicadamente;
Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos;
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o doce de leite e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo;
Com o bolo já assado, despeje a cobertura. Agora é só finalizar com açúcar e canela polvilhados;
½ xícara de chá de óleo (ou manteiga em temperatura ambiente)
1 e ½ xícara de chá de açúcar (ou demerara)
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
¾ de xícara de chá de água ou leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar refinado (para finalizar)
½ colher de chá de canela em pó (para finalizar)
Doce de leite pastoso ou bem cremoso (para finalizar)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, coloque os ovos, a canela em pó, a baunilha e bata, com um fouet, até misturar;
Adicione o óleo e bata por mais um minuto;
Acrescente o açúcar e bata mais um minuto;
Junte a farinha de trigo e misture bem. Coloque a água, o fermento, misture e bata por 1 minuto;
Transfira para uma forma de buraco no meio (20x8cm) untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos, ou até você espetar a massa com um palito e ele sair seco;
Misture o açúcar refinado e a canela em pó em uma vasilha pequena;
Assim que o bolo mornar, desenforme e polvilhe a mistura de açúcar e canela por toda a massa;
Despeje o doce de leite cremoso por cima do bolo e sirva. Bom apetite!
Unte uma forma redonda com furo central (20x08 cm) com óleo e farinha de arroz. Quebre os ovos um a um, separando as claras das gemas. Preaqueça o forno a 200ºC e reúna todos os ingredientes na bancada para agilizar o preparo;
Coloque as claras na tigela da batedeira e bata até obter uma espuma esbranquiçada. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue com picos moles. Reserve;
Lave a tigela da batedeira e seque. Coloque as gemas, o óleo e o leite de coco, e bata até incorporar bem;
Depois, acrescente a farinha de arroz e o polvilho, batendo novamente até obter uma massa homogênea. Nesse momento, a massa ficará um pouco pesada, mas é normal;
Em seguida, adicione o merengue de claras batidas à massa, incorporando delicadamente com movimentos circulares, de baixo para cima, para manter a leveza. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa suavemente, apenas até que esteja bem incorporado;
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo;
Desligue o forno e retire o bolo. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com a água até incorporar;
Desenforme o bolo ainda morno e pincele o glacê de açúcar sobre ele. Finalize com o coco ralado e está pronto. Sirva e aproveite!
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 180 °C;
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea;
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a canela, misturando bem;
Acrescente aos poucos a mistura do liquidificador à tigela. Adicione o fermento químico e misture delicadamente;
Despeje a massa em uma forma redonda (20 cm), com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo;
Enquanto isso, faça a cobertura! Misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme liso e mais fluido;
Desenforme o bolo já morno e, com auxílio de um palito, faça vários furinhos na superfície;
Coloque parte da cobertura em um saco de confeitar (ou use uma colher) e preencha os furinhos;
Espalhe o restante da cobertura sobre o bolo, da maneira que preferir, e sirva-se de uma fatia!
Para a massa, em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até formar um creme claro;
Em seguida, acrescente o leite e o óleo. Bata por alguns minutos em velocidade baixa e desligue;
Adicione as farinhas, a fécula, o amido de milho e o coco ralado. Misture tudo com uma espátula;
Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente para incorporar;
Transfira a massa para uma assadeira redonda com furo no meio de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até o bolo passar no teste do palito;
Para a cobertura, em uma panela de fundo grosso, adicione o leite de coco e o açúcar demerara;
Leve ao fogo médio e mexa bem até obter uma mistura homogênea e cremosa;
Desenforme o bolo e despeje a cobertura ainda quente sobre ele;
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Quebre os ovos em um recipiente, um de cada vez, para verificar se não estão estrados. Nessa receita, não é possível substituir o flocão por farinha de milho grossa (que é mais seca e não absorve muito bem os líquidos). Deixe o forno preaquecendo a 180 ºC;
Unte uma forma média (24 cm de diâmetro x 8 cm de altura) com manteiga. Salpique farinha de trigo e espalhe por toda a forma. Em uma pia, com a mão, bata no fundo da forma para retirar o excesso de farinha. Reserve;
No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o flocão, a farinha de trigo e o queijo parmesão. Bata até obter uma massa bem homogênea, cerca de 1 minuto dependendo da potência de seu eletrodoméstico;
Desligue o liquidificador, adicione o fermento e, com uma colher, misture delicadamente, apenas para incorporar;
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até a superfície ficar douradinha;
A camada de queijo parmesão traz cremosidade para o bolo. Com um cafezinho passado na hora, fica bom demais!
1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
1 colher de sopa de fermento em pó
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para facilitar esse preparo! Separe os ovos e quebre-os um por um, isso ajuda a garantir que estão bons e evita desperdício caso algum esteja estragado;
No copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a pitada de sal. Bata por aproximadamente 2 minutos ou até que a mistura fique bem homogênea;
Acrescente o flocão de milho e a farinha de trigo ao liquidificador. Antes de bater, misture levemente com uma colher para evitar que a farinha grude nas laterais do copo. Tampe e bata novamente, apenas até que os ingredientes estejam bem misturados;
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar;
Despeje em uma forma redonda com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos ou até que fique dourado;
E está pronto! Sirva ainda quentinho, acompanhado de manteiga derretida ou um café fresquinho.
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Organize os ingredientes na bancada para facilitar os processos;
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 3 minutinhos;
Agora, adicione o milho-verde sem água. Bata até que fique bem triturado;
Acrescente o açúcar, o flocão de milho e a pitada de sal. Bata mais uma vez para que tudo fique bem misturado. Para finalizar, coloque o fermento em pó. Bata uma última vez e por menos tempo, apenas para incorporar na massa;
Transfira para uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada com manteiga e um pouco de fubá. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 50 minutos;
E está pronto! Agora é só aproveitar dos seus melhores sabores.
