2 e ½ xícaras de chá de flocão de milho (280 gramas)
50 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Unte uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro) com óleo e polvilhe açúcar. Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Junte todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o flocão. O sal é opcional, mas ajuda a realçar os sabores do bolo. Bata os ingredientes por 2 minutos, até obter uma massa homogênea;
Enquanto ainda bate, adicione o coco ralado e o fermento em pó. Bata apenas para misturar, cerca de 20 segundos;
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo;
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Depois, desenforme o bolo com cuidado e sirva com um cafezinho fresco. Bom apetite!
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
180 gramas de goiabada
150 gramas de requeijão
2 colheres de sopa de farinha de trigo para empanar a goiabada
👨🍳 Modo de Preparo
Porcione e separe os ingredientes na bancada. Unte uma forma redonda com furo central, de 26 de diâmetro, com margarina e farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180 ºC;
Pique a goiabada em cubos e empane-os em um pouco de farinha de trigo. Isso evita que as goiabadas desçam na massa e queimem;
Quebre os ovos em um recipiente pequeno e transfira para uma tigela maior, caso estejam bons. Bata os ovos com um fouet (batedor de arame) por uns 30 segundos;
Acrescente o açúcar e o óleo, e misture por 1 minuto. Depois, adicione o leite e mexa novamente. Adicione a farinha de trigo e o fubá peneirados, e misture até obter uma massa homogênea e lisa. Por fim, coloque o fermento e mexa delicadamente apenas para dissolver;
Despeje metade da massa na assadeira e coloque metade dos cubos de goiabada por cima;
Depois, despeje o restante da massa para cobrir as goiabadas. E finalize com o restante dos cubos de goiabada e com colheradas de requeijão;
Leve ao forno previamente aquecido por cerca de 35 a 45 minutos ou até passar no teste do palito. Espete um palito na massa e, quando sair limpo, é porque está no ponto. O tempo pode variar conforme a potência de cada forno;
Retire o bolo do forno e deixe amornar. Depois, desenforme e sirva com um cafezinho. Bom apetite!
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Unte uma forma redonda com furo central, de 19 cm de diâmetro, com manteiga e farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180 °C. Separe todos os ingredientes e comece a preparar a massa;
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o copo do liquidificador - se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Adicione o leite, o óleo, o açúcar e o flocão de milho;
Bata os ingredientes por aproximadamente 3 minutos. Depois, adicione o sal e bata por mais 1 minuto. Acrescente o fermento em pó e bata por apenas 30 segundos, só para incorporar na massa;
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 45 minutos ou até passar no teste do palito - espete o bolo com um palito de dente e, se sair limpo, é porque está no ponto;
Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva com um cafezinho coado e aproveite essa delícia!
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes do seu bolo de fubá com iogurte;
Em um liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, o óleo, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Bata por cerca de 3 minutos;
Depois, transfira a mistura para uma tigela grande, adicione o fubá e, com o auxílio de um fouet, misture para incorporar;
Acrescente a farinha de trigo e mexa novamente;
Por fim, coloque o fermento químico em pó e misture delicadamente;
Despeje a massa em uma forma (redonda com furo central 20cm) untada, polvilhada com fubá e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até passar no teste do palito;
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (15 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes para preparar um bolo de fubá com erva-doce fofinho e muito saboroso. Já deixe o forno pré-aquecendo a 200ºC;
Quebre os ovos em um recipiente separado para verificar se eles estão bons - assim, se eles estiverem estragados, você não perde a receita. Transfira eles para um liquidificador, com o açúcar, o óleo, o leite e o fubá. Bata por 2 minutinhos ou até que fique bem homogêneo;
Com o liquidificador ainda batendo, retire a tampa e adicione a farinha de trigo e deixe bater por mais 20 segundos, apenas para misturar. Desligue e finalize com as sementes de erva-doce e o fermento. Misture com uma colher ou espátula, com cuidado e apenas para incorporar;
Despeje a massa em uma forma redonda (22 cm de diâmetro) com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito no meio da massa, se sair limpo, é porque está pronto;
Tire a forma do forno, e quando ela estiver morna, com ajuda de uma espátula, desgrude o bolo das laterais e, com cuidado, desenforme o bolo. Agora é só servir esse bolo delicioso e fofinho. Bom apetite!
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes do bolo de fubá com leite de coco! Com manteiga e fubá, unte uma forma redonda com furo no meio, com cerca 20 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 180ºC por pelo menos 10 minutos;
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, separando as claras das gemas. Armazene as claras para fazer as claras em neve e transfira as gemas para uma batedeira e junte a manteiga e o leite condensado. Bata até obter um creme homogêneo e esbranquiçado;
Acrescente o leite, o leite de coco e o fubá. Bata mais um pouco até incorporar bem os ingredientes. Transfira a mistura para outra tigela e lave a tigela da batedeira para fazer as claras em neve;
Com a batedeira limpa e seca ou em outro recipiente, coloque as claras de ovo e bata, em velocidade alta, até obter as claras em neve em picos firmes (cerca de 4 minutos) - quando você levanta os batedores, forma um pico ereto que se curva levemente;
Na tigela com os ingredientes batidos, adicione as claras em neve e o fermento químico. Com uma espátula, mexa delicadamente, em movimentos circulares de baixo para cima, apenas até misturar os ingredientes (mexa o mínimo possível para que a massa fique fofinha e cresça!)
Despeje a massa na forma e leve para assar imediatamente no forno preaquecido. Asse por cerca de 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito - espete um palito e, se sair limpo, é porque o bolo está pronto;
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e sirva essa delícia com um cafezinho!
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes para fazer o bolo de fubá cozido. Já deixe o forno preaquecendo a 180ºC e unte uma forma redonda com furo central de 24 cm, com manteiga e polvilhe farinha (ou fubá), deixando uma camada bem fina;
Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o leite e o óleo. Leve para o fogo médio e deixe cozinhar, mexendo sempre para não queimar no fundo, até chegar no ponto de mingau, ou seja, até que a mistura fique homogênea;
Desligue o fogo e deixe amornar. Quebe os ovos em um recipiente pequeno (para verificar se não estão estragados) e transfira-os para o mingau. Misture bem com um fouet. Acrescente o fermento e misture rapidamente, com cuidado, apenas para incorporar;
Transfira para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até você fazer o teste do palito - espete um palito no meio da massa, se sair limpo, é porque está pronto;
Deixe o bolo esfriar e desenforme com cuidado. Agora é só servir esse bolo fofinho e muito saboroso com uma goiabada, geleias ou manteiga. Bom apetite!
¼ xícara de chá de queijo parmesão fresco ralado (30 gramas)
¼ xícara de chá de amido de milho (ou fécula de batata) (35 gramas)
1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar (opcional) (110 gramas)
1 xícara de chá de fubá (130 gramas)
2 xícaras de chá de leite (480 ml)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de fubá com queijo cremoso e delicioso! Unte uma forma de 27x27 cm, com manteiga e fubá. Preaqueça o forno a 180ºC por pelo menos 15 minutos;
Num recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e se estiver bom, transfira para o liquidificador - se houver algum estragado, você não perde toda a receita. Junte o açúcar, o queijo ralado, a manteiga, o amido de milho, o coco ralado, o fubá e, por último, o leite;
Bata por aproximadamente 5 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea. Por fim, acrescente o fermento e, com uma espátula, mexa delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar;
Despeje a massa na forma e leve para assar no forno preaquecido por cerca de 45 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito de dente e, caso saia limpo, é porque está pronto e já pode desligar o forno;
Retire do forno, deixe amornar e desenforme o bolo. Agora é só servir essa delícia no café da tarde. Aproveite!
