Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o mel, o leite, a manteiga, o cacau, a canela, o cravo, o bicarbonato, o suco de limão e misture;
Leve essa mistura para uma batedeira e bata até que tudo se incorpore e fique uma massa homogênea;
Despeje a massa numa assadeira untada com margarina e forrada com papel manteiga e leve-a para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 a 45 minutos;
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
½ colher de chá de canela em pó
1 e ½ xícara de chá de açúcar para calda (300 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
O ideal é começar a preparar o bolo de pão amanhecido pela manhã para assar a tarde, pois o pão precisa descansar no leite por um longo período;
Despedace os pães amanhecidos em uma tigela grande. Acrescente as uvas-passas e o leite. Misture bem para os pedaços ficarem úmidos. Coloque o plástico filme e tampe. Deixe reservado por cerca de 4 horas;
Após esse tempo, retire o plástico e esprema pequenas porções de pão para retirar o excesso de leite. Coloque os pães apertados em outra tigela. Repita esse processo com o restante da massa. Reserve;
Para fazer a calda, em uma forma de pudim (24 cm de diâmetro), coloque o açúcar. Leve a forma ao fogo baixo e derreta o açúcar até virar uma calda dourada, mexendo de vez em quando para não queimar. Espalhe a calda pela forma toda. Reserve;
Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Transfira as claras para a tigela da batedeira e bata por aproximadamente 1 minuto, ou até formar uma espuma;
Com a batedeira ainda ligada, adicione as gemas, o açúcar, o leite condensado, a canela e o fermento. Bata por cerca de 30 segundos, apenas para incorporar os ingredientes;
Desligue a batedeira, adicione a massa de pão amanhecido e misture bem com uma espátula. Transfira a massa para a forma com a calda. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 1 hora;
Faça o teste do palito: espete o palito de dente na massa, se ele sair limpo, está assado. Caso contrário, espere mais um pouco e repita do teste. Retire o bolo de pão amanhecido do forno e espere amornar para desenformar.
1 e ½ xícara de puba seca (farinha de puba) (300 gramas)
3 xícaras de chá de leite (720 ml)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para fazer o melhor bolo de puba fácil, cremoso e uma excelente opção para o seu café da tarde. DICA: deixe uma forma (20 x 5 cm) untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo ou açúcar e ligue o forno para aquecer a 200ºC;
Em um liquidificador desligado, adicione os ovos (quebre-os em um recipiente separado e observe aspecto e cheiro), o açúcar, a pitada de sal, a manteiga, a farinha de puba e o leite;
Ligue o liquidificador e bata por cerca de 3 minutos ou até formar uma mistura homogênea;
Despeje a massa na forma untada e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 50 minutos ou até passar no teste do palito (espete um palito no meio do bolo. Se sair limpo, está assado);
Sirva o seu bolo de puba e aproveite com a família. Bom apetite!
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1 xícara de chá de leite (240 ml)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de pão, fácil e muito delicioso! Esta receita é um jeito incrível de aproveitar o pão que sobrou do dia anterior. Com margarina e farinha de trigo, unte uma forma redonda, com furo no meio, de 22 cm de diâmetro;
Numa tigela grande, com as mãos, pique os pães em pedaços pequenos e adicione o leite. Deixe a mistura descansar por alguns minutos para que os pães absorvam o leite;
Depois, em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o liquidificador - se algum estiver estragado você não perde a receita inteira. Junte o açúcar e a margarina, e bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa;
Em seguida, adicione a mistura de pães com leite no liquidificador e bata por cerca de 20 a 30 segundos, ou até que esteja tudo bem incorporado. Por fim, adicione o fermento químico e bata por 5 a 10 segundos, apenas para misturar e o fermento não perder sua eficácia;
Despeje a mistura na forma untada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 45 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito - espete o palito e, se sair limpo, é porque o bolo está completamente assado;
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado. Agora é só aproveitar essa delícia! A dica é servir com alguma geleia, calda ou até mesmo queijo cremoso. Fica sensacional!
250 gramas de pão francês amanhecido (cerca de 5 pães de 55 gramas)
500 ml de leite integral
3 ovos médios (50 gramas cada)
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 colher de chá de essência de baunilha (ou a gosto)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em ponto de pomada)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Pensa em um bolo de pão de liquidificador delicioso! Com margarina e farinha, unte uma forma redonda com furo central, de 20 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 180 ºC por, pelo menos, 10 minutos antes de levar o bolo para assar;
Rasgue ou corte os pães em pedaços menores e coloque em uma tigela grande. Junte o leite para umedecê-los. Com uma colher, amasse os pães até o leite incorporar bem na massa. Deixe de molho por 5 a 10 minutos;
Num recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e se estiverem bons, transfira para o liquidificador. Adicione o leite condensado, a baunilha, a manteiga e o sal. Comece a bater a massa por cerca de 30 segundos;
Em seguida, com o liquidificador ainda ligado, retire a tampinha do centro da tampa e adicione o pão umedecido em colheradas. Assim que acrescentar todo o pão, bata até obter uma massa lisa e homogênea (cerca de 5 minutos);
Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos, ou até passar no teste do palito - espete o palito e, se sair limpo, está assado;
E está pronto! Retire do forno, deixe amornar e, com cuidado, desenforme em uma boleira ou prato grande. Depois, é só preparar um cafezinho e aproveitar essa delícia!
½ xícara de chá de farinha de trigo ou amido de milho (70 gramas)
1 xícara de chá de coco ralado (50 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes e organize sua bancada! Ferva o leite para utilizá-lo na receita;
Numa tigela grande, coloque a tapioca granula e adicione o leite fervente com a água, misturando bem para hidratar. Deixe repousar por cerca de 30 minutos;
Enquanto isso, quebre os ovos em outro recipiente e bata com auxílio de um fouet (batedor de arame) até ficarem homogêneos;
Com a tapioca já hidratada, incorpore os ovos batidos à mistura. Acrescente também o açúcar e misture tudo muito bem;
Adicione o leite condensado, o coco ralado e a farinha de trigo (ou amido de milho), mexendo bem até a massa ficar uniforme;
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar;
Unte uma forma média redonda de furo central com 24 cm de diâmetro, pode ser com margarina e enfarinhe com farinha de trigo, ou com desmoldante. Transfira a massa;
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente;
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e sirva com um café quentinho!
Separe todos os ingredientes para iniciar o preparo. A tapioca utilizada nessa receita é a granulada, composta por vários grãos pequenos e brancos;
Para a massa, coloque a tapioca granulada em uma tigela, misture com o leite de coco e a água. Deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que a tapioca absorva todo o líquido e fique hidratada e macia;
Quebre os ovos, um por vez em um recipiente pequeno, para verificar se estão bons e transfira para a tigela com a tapioca hidratada. Junte o óleo e o açúcar e, com um batedor de arame (fouet), mexa por 1 minuto até ficar homogêneo;
Acrescente o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento. Misture até incorporar totalmente os ingredientes;
Unte com óleo uma forma de 22 de diâmetro e polvilhe farinha de trigo. Despeje a mistura na forma e leve para o forno preaquecido a 180 ºC para assar por aproximadamente 50 minutos;
Retire do forno e desenforme o bolo ainda quente;
Para a cobertura, coloque o doce de leite em uma tigela, adicione o creme de leite e misture até obter uma calda cremosa e homogênea;
Com o bolo já frio, espalhe a cobertura de doce de leite sobre a superfície. Decore com coco ralado;
½ xícara de chá de manteiga derretida (100 gramas)
½ colher de sopa de essência de baunilha
4 bananas médias
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
½ colher de chá de canela para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo
Prepare este bolo de pão, delicioso e sustentável para nunca mais jogar pão velho fora! Com manteiga e farinha de trigo, unte uma forma quadrada ou retangular. Utilizamos um refratário de 1,1 litros, com as dimensões de: 5,2 x 18,8 x 21,2 cm.
Com uma faca, corte os pães em rodelas, com cerca de 1 a 2 cm de espessura. Coloque eles em uma tigela e despeje o leite por cima. Com uma colher, amasse levemente os pães no leite para hidratar. Deixe essa mistura descansar por 10 minutos;
Num recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para a tigela com pão e leite - se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Junte o açúcar, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Com uma colher, misture bem até incorporar;
Depois, descasque e pique as bananas em rodelas, com cerca de 0,5 cm. Acrescente as bananas cortadas na massa e mexa até misturar bem. Transfira a massa para a forma untada;
Leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar levemente. Faça o teste do palito antes de retirar do forno - espete na massa e, se sair limpo, está pronto;
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o bolo com cuidado. Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela para dar um toque especial na apresentação e no aroma do bolo. Aproveite!
Junte os ingredientes para fazer o bolo de tapioca gelado, uma sobremesa brasileira deliciosa e muito fácil de fazer;
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Atente-se para não derramar o leite, pois é questão de segundos para isso acontecer e sujar todo seu fogão. Desligue o fogo;
Em uma tigela, disponha a tapioca granulada e acrescente o leite quente, mexendo para incorporar. Deixe hidratar por cerca de 3 minutos;
Em seguida, adicione o leite de coco, o leite condensado e o coco fresco ralado. Mexa levemente a cada adição;
Unte com óleo uma forma redonda, com furo no meio, de 24 cm de diâmetro;
Passe a mistura para a forma, espalhe bem com uma espátula para nivelar a superfície e dê uma leve mexidinha na forma para assentar e deixar uniforme;
Cubra a forma com plástico filme e leve para a geladeira por 2 horas, até ficar firme;
Desenforme sobre um prato ou boleira, decore com leite condensado e coco ralado fresco ou seco. Sirva e bom apetite!
Reúna os ingredientes para fazer o bolo de tapioca granulada! Com manteiga, unte uma forma redonda, com furo central, de cerca de 23 cm de diâmetro;
Para a massa, coloque em uma tigela a tapioca granulada, o açúcar e ⅓ do leite quente. Misture bem. Acrescente mais uma parte do leite fervente, misture novamente e adicione o restante do leite, mexendo até incorporar. Deixe hidratar por 10 a 15 minutos;
Passado o tempo, junte o coco em flocos, o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha. Com uma colher, misture bem e, em seguida, transfira a massa para a forma untada. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar;
Para a calda, em um recipiente, coloque o leite de coco, o leite condensado e o leite em pó. Com um garfo ou fouet, misture até dissolver completamente o leite em pó. Por fim, acrescente o creme de leite e misture novamente;
Passado o tempo de geladeira, passe uma faca superficialmente nas laterais e no meio da forma com a massa, para garantir que vai desgrudar na hora de desenformar. Com cuidado, desenforme o bolo em uma boleira ou prato grande;
Despeje a calda por cima do bolo, salpique o coco ralado e sirva. Lembrando que a calda do bolo é opcional - se quiser comer só a massa, já é uma delícia!
