1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para preparar um bolo de tapioca de liquidificador. Com óleo e açúcar, unte uma forma redonda com furo no meio, de 24 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200ºC por cerca de 15 minutos;
Em um recipiente separado, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o liquidificador caso estejam bons - se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Adicione o leite de coco, o óleo, o açúcar e a goma de tapioca. Bata até a mistura ficar homogênea, por cerca de 2 minutos;
Junte a farinha de trigo e bata por 10 a 15 segundos. Por fim, adicione o fermento químico e, com uma espátula ou batedor de arame, misture delicadamente (com cuidado), apenas para incorporar;
Transfira a massa para a forma untada e leve para assar no forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito no bolo e, se sair limpo, está pronto;
Retire do forno, deixe amornar e passe uma faca nas laterais e meio da forma para ajudar a desenformar. Com cuidado, desenforme e sirva este bolo fofinho e saboroso!
Nome curioso, o bolo engorda marido é um preparo delicioso e fácil de fazer. Diferente das versões tradicionais, a massa fica com uma textura firme e cremosa. Ligue o forno a 180ºC;
Quebre os ovos, um por vez, em uma tigela pequena. Adicione no liquidificador e junte o leite condensado, o leite integral e o de coco. Acrescente a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Bata por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea;
Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm x 9 cm. Depois, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 55 minutos ou até dourar e chegar na consistência de pudim;
Espere esfriar completamente e desenforme em uma boleira ou um prato raso;
Sirva o bolo engorda marido com uma boa xícara de café e aproveite!
½ xícara de chá de óleo em temperatura ambiente (120 ml)
1 e ½ xícara de chá de açúcar demerara (300 gramas)
1 pitada de sal
1 colher de chá (rasa) de essência de baunilha
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo (210 gramas)
½ xícara de chá de água (120 ml)
1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Coloque sobre sua bancada os ingredientes para fazer esse bolo de trigo simples e prático. Unte uma forma com manteiga ou margarina e farinha de trigo. Ligue o forno a 180ºC;
Quebre os ovos separadamente e veja se estão bons. Em uma tigela grande, coloque os ovos e bata com um fouet por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo;
Adicione o óleo e bata novamente, até tudo ficar bem misturado. Coloque o açúcar e bata de novo. Dessa vez, misture vigorosamente, até a massa ficar lisinha;
Adicione a pitadinha de sal, a essência de baunilha, a farinha de trigo e a água. Misture lentamente até incorporar os ingredientes na massa e depois bata constantemente por cerca de 1 minuto;
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno pré-aquecido a 170ºC (forno elétrico) e espete o palito quando terminar o tempo. Se ele sair limpo, estará assado (cerca de 45 minutos, dependendo do forno);
Guarde o bolo e espere esfriar por cerca de 20 minutos. Após esse período, desenforme-o em uma boleira ou prato raso. Sirva o bolo de trigo com um bom café, uma geleia de frutas ou goiabada. Bom apetite!
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
100 gramas de chocolate amargo (para a cobertura)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes do bolo funcional de amendoim com cobertura de chocolate;
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar mascavo, a água, a aveia e a farinha de amendoim. Misture bem até ficar homogêneo;
Em seguida, adicione o fermento e mexa delicadamente para incorporar;
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com aveia. E leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos;
Derreta a barra de chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria e, com o bolo morno e desenformado, despeje o chocolate derretido sobre ele;
Agora é só servir esse prato saudável e saboroso. Bom apetite!
Reúna todos os ingredientes do seu bolo gelado de abacaxi com Ninho;
Para a massa, em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e de cor mais clara;
Em seguida, adicione o leite e, aos poucos, a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea;
Adicione o fermento e mexa delicadamente para incorporar;
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até a massa passar no teste do palito. Reserve;
Para o creme de Ninho, em uma panela fora do fogo, dissolva o amido de milho no leite para não empelotar;
Depois, adicione o leite condensado, o açúcar, o creme de leite e o leite Ninho. Misture bem e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre até engrossar;
Quando o creme começar a borbulhar, adicione a manteiga e mexa por mais 1 minuto. Reserve para esfriar;
Para a calda, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o abacaxi e o açúcar até a calda ficar bem amarelinha (cerca de 15 a 20 minutos). Reserve para esfriar;
Para a montagem, desenforme o bolo e corte-o ao meio na horizontal;
Molhe a massa de bolo com um pouco de leite, guaraná ou próprio chá de abacaxi, e recheie o bolo com uma parte do creme de Ninho e com a calda de abacaxi, ambos já frios;
Encaixe a outra parte do bolo por cima;
Cubra o bolo com o restante do creme de Ninho, passando nas laterais e no topo. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora;
Salpique leite Ninho e decore com pedaços de abacaxi. Bom apetite!
