500 gramas de tapioca granulada (3 xícaras de chá)
800 ml de leite integral (3 e ½ xícaras de chá)
100 gramas de manteiga (½ xícara de chá)
100 gramas de queijo parmesão fresco ralado (½ xícara de chá)
4 ovos médios (50 gramas)
½ colher de sopa de sal
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes para preparar o bolo salgado de tapioca. Um prato típico brasileiro, muito consumido no Maranhão, onde também é chamado de bolo de Caroço;
Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada com o leite e deixe hidratar por cerca de 30 minutos;
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e transfira para uma outra tigela - caso algum ovo esteja estragado, você não perde a receita toda. Com um batedor de arame ou garfo, bata os ovos por 1 minuto;
Passado o tempo, junte os ovos batidos, a manteiga, o queijo parmesão e o sal com a mistura de tapioca e leite. Com o auxílio de um garfo, misture os ingredientes até incorporar bem;
Transfira a massa para uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada, com cerca de 20 cm de diâmetro. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 a 50 minutos, ou até o bolo dourar;
Retire do forno, espere amornar e, com cuidado, desenforme. Agora é só servir esse bolo salgado de tapioca em um café da tarde delicioso!
Esse bolo simples de chocolate é um preparo fofinho e bem gostoso. Deixe uma forma untada e enfarinhada, separe os ingredientes e vem aprender;
Quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o liquidificador. Junte o óleo e o chocolate. Bata por 30 segundos. Acrescente a água quente e o açúcar. Continue batendo por mais 15 segundos e desligue;
Despeje a mistura em uma tigela grande a adicione a farinha. Misture com o fouet por 1 minuto ou até incorporar tudo. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente, somente até desaparecer na massa;
Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos;
Quando faltar 15 minutos para o bolo ficar pronto, faça a cobertura! Em uma panela média, no fogo médio, junte o leite condensado, o chocolate, o creme de leite e a manteiga. Misture sem parar até chegar no ponto de brigadeiro mole;
Espere a calda esfriar por 15 minutos. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme;
Despeje a cobertura de brigadeiro morna por cima do bolo pronto. Espalhe com a espátula ou costas da colher. Sirva esse delicioso bolo simples de chocolate e aproveite cada pedaço!
Organize sua bancada! Coloque o forno para preaquecer a 180ºC;
Adicione em um liquidificador o leite, o açúcar, o óleo, a farinha e o fubá;
Bata por cerca de 2 minutos até ficar com consistência uniforme e lisinha;
Adicione o fermento e bata mais uma vez apenas para misturar;
Unte uma forma de furo central com manteiga ou margarina e despeje a massa toda;
Coloque o bolo para assar no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: quando espetar e sair limpinho, o bolo está pronto;
Agora é só desenformar! Pode finalizar com um pouco de açúcar de confeiteiro polvilhado ou alguma cobertura de sua preferência. Bom apetite!
Junte em uma bancada os ingredientes para preparar essa deliciosa receita;
Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e a carne moída. Tempere com sal e páprica e deixe cozinhar por 10 minutos, até secar a água;
Quando secar, acrescente a cebola picada e o milho. Misture e quando estiver pronta, reserve;
No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, a água, uma cebola, uma colher de café de sal, o açúcar, o fermento biológico seco, a mussarela picada, a farinha de trigo, e bata tudo muito bem;
Transfira metade da massa para uma formam untada com azeite, e por cima, coloque o recheio de carne moída;
Por cima, acrescente o tomate em rodelas e cubra com mussarela fatiada;
Adicione o restante da massa e finalize com Catupiry e orégano. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos;
E está pronta. Corte em pedaços e aproveite cada garfada!
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1 tomate médio
120 gramas de mussarela (em pedaço)
4 colheres de cebolinha ou a gosto
Manteiga e farinha de trigo para untar
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes para preparar o bolo salgado. Unte, com manteiga e farinha de trigo, uma forma redonda com furo no meio, de 23 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200ºC por pelo menos 15 minutos;
Descarte as sementes do tomate e corte-o em cubos bem pequenos. Pique a mussarela em cubos pequenos. Pique a cebolinha finamente. Você precisa cortar os ingredientes em pedaços pequenos para que a massa não fique pesada e afunde (murche) depois de assar;
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e transfira para uma tigela média - caso algum ovo esteja estragado, você não perde a receita toda. Adicione o óleo, o leite e o sal. Com um batedor de arame, misture tudo muito bem, por cerca de 2 minutos;
Depois, junte o amido de milho e mexa para misturar. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até que a massa esteja lisa e homogênea. Adicione o fermento químico e misture delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar;
Por fim, coloque o tomate, a mussarela e a cebolinha. Misture suavemente para o recheio incorporar em toda a massa;
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos, ou até que ele fique douradinho;
Retire do forno e deixe amornar. Passe a faca nas laterais e no centro da forma, para soltar a massa e, com cuidado, desenforme em cima de um prato. Agora é só cortar e servir essa delícia!
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes do bolo simples e fofo;
Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata com um fouet até ficar homogêneo;
Adicione o leite e, gradualmente, a farinha, e vá misturando até agregar tudo;
Acrescente o fermento e misture apenas para incorporar;
Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou quando você espetar um palito, ele sair seco;
Deixe mornar, desenforme e sirva com a bebida de sua preferência. Bom apetite!
2 e ½ xícaras de chá de polvilho doce (320 gramas)
½ xícara de chá de óleo ou azeite (120 ml)
1 colher de café de sal
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para fazer o bolo tobogã de polvilho, preparo delicioso para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de uma boa xícara de café;
Ligue o forno a 180ºC. Quebre os ovos separadamente e adicione-os no liquidificador. Junte o leite, o polvilho doce, o óleo ou azeite e o sal. Bata até a massa ficar homogênea;
Unte uma assadeira (37 x 27 cm) com óleo ou forre-a com papel-manteiga e despeje a massa por cima. Caso goste de queijo, raspe um pouquinho de parmesão ralado sobre o bolo;
Leve ao forno preaquecido a 250ºC por cerca de 15-25 minutos ou até crescer e dourar;
Sirva o bolo tobogã de polvilho e aproveite esse petisco em família. Bom apetite!
