Reúna os ingredientes do brigadeiro de leite Ninho;
Em uma panela ainda fora do fogo, coloque o leite condensado e o leite Ninho. Misture bem até dissolver o leite em pó;
Depois, adicione o creme de leite e a manteiga. Misture novamente para incorporar;
Em seguida, leve a panela ao fogo baixo ou médio e mexa sem parar até engrossar e desgrudar do fundo da panela;
Com o fogo já desligado, mexa o doce na panela muito bem para que fique aveludado e brilhoso;
Transfira para um prato e cubra com plástico filme, de maneira que o plástico esteja encostando no brigadeiro. Deixe amornar e, em seguida, leve à geladeira até esfriar por completo (cerca de 2 horas);
Passado o tempo, unte a mão com um pouco de manteiga, pegue uma pequena porção da massa e molde em formato de bolinha;
Passe o brigadeiro no leite Ninho para finalizar;
Repita o processo com o restante da massa;
Agora é só se deliciar com esse docinho maravilhoso. Bom apetite!
320 ml de leite (cerca de uma medida da lata de leite condensado)
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes do brigadeiro de colher mais delicioso;
Em uma panela média no fogo médio, junte o leite com o cacau. Misture bem com uma colher até formar uma mistura homogênea e o cacau dissolver por completo;
Depois, acrescente o leite condensado e a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo da panela (é importante misturar constantemente para evitar que o brigadeiro queime) e o brigadeiro “deslizar” e o fundo ficar soltinho;
Pare o fogo, transfira o brigadeiro para uma tigela ou um prato de vidro (se você quiser em um ponto de enrolar, cozinhe mais um pouco);
1 e ¼ de xícara de chá de leite em pó semidesnatado
2 colheres de sopa de adoçante
¼ de xícara de chá de água (60 ml)
Leite em pó semidesnatado a gosto para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes e deixe tudo sobre a bancada para facilitar;
Em uma tigela, adicione primeiro os ingredientes secos: o leite em pó e o adoçante. Misture bem com uma colher;
Despeje a água aos poucos e mexa até criar uma massinha levemente cremosa;
Modele as bolinhas do brigadeiro uma a uma, com a ajuda de uma colher;
Passe todas as bolinhas em uma tigela com o leite em pó para confeitar. Coloque-as em forminhas ou, se preferir, reserve sem, em outro recipiente. Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos;
Retire o brigadeiro da geladeira na hora de servir. Agora é só aproveitar seu docinho fit!
Coloque o leite condensado, a manteiga e 5 paçocas em uma panela; misture, leve-a ao fogo baixo e mexa sem parar até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela;
Espere o brigadeiro esfriar, e faça uma farofinha com as outras paçocas;
Molde bolinhas com o brigadeiro e passe-as na farofa de paçoca;
1 caixa de creme de leite zero lactose ou vegetal (200 gramas)
1 xícara de chá de leite em pó zero lactose ou vegetal (100 gramas)
6 gotas de adoçante (ou a gosto)
Manteiga vegetal ou óleo para untar
Leite em pó zero lactose para finalizar (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes! Retire os morangos congelados com antecedência do freezer;
Depois de descongelar, coloque os morangos em uma panela pequena, incluindo o líquido que soltar;
Leve ao fogo baixo e reduza até formar uma pastinha espessa, como uma geleia rústica, mexendo sempre. Desligue o fogo e aguarde esfriar até ficar morno. Se preferir uma textura lisa, bata no liquidificador, mas manter os pedacinhos realça o sabor natural da fruta;
Adicione o creme de leite ao morango reduzido e misture bem até ficar uniforme;
Acrescente o leite em pó aos poucos, mexendo vigorosamente para dissolver completamente;
Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar até o ponto de brigadeiro tradicional, ou seja, até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, deixe amornar em temperatura ambiente e adoce a gosto com xilitol em gotas, se desejar;
Agora, unte as mãos com manteiga vegetal ou óleo e comece a moldar os brigadeiros. Pegue uma porção com a colher, para facilitar, depois enrole com as mãos;
Caso deseje, passe os brigadeiros no leite em pó, depois passe por uma peneira para remover o excesso e deixá-los com um acabamento mais delicado;
Sirva em forminhas ou armazene em pote fechado na geladeira!
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
Em uma panela, despeje toda a caixinha de leite condensado e adicione o achocolatado;
Misture bem os ingredientes, ainda fora do fogo, até formar um creme homogêneo;
Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente com uma espátula, até que a mistura desgrude completamente do fundo da panela. Quando atingir o ponto, desligue o fogo imediatamente para não queimar;
Transfira o brigadeiro para um prato e espalhe rapidamente para esfriar de maneira uniforme. Leve à geladeira até esfriar completamente e finalize como preferir!
