Junte os ingredientes! Quebre os ovos separadamente, garantindo que estejam bons;
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até que esteja homogêneo;
Adicione o leite, o amido de milho, a farinha de trigo e o fubá. Bata por mais 1 ou 2 minutos, até que esteja tudo incorporado;
Acrescente o fermento e com uma colher mesmo, misture bem. Se gostar, coloque a erva-doce para um sabor especial, mexendo bem para ficar bem distribuída;
Transfira para uma forma ou assadeira redonda de 18 cm de diâmetro, untada com óleo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo;
½ colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em um liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a pitada de sal, a manteiga e bata até tudo misturar bem;
Transfira a mistura para uma bacia, adicione, o fermento, a farinha de trigo gradualmente e vá misturando até formar uma massa que não grudar nas mãos;
Divida a massa em bolinhas de tamanhos iguais;
Unte uma assadeira ou coloque papel manteiga e coloque as bolinhas, achatando um pouquinho;
Deixe um espaço entre as broas para que elas cresçam;
Leve para o forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos;
Caso deseje, polvilhe açúcar ou erva-doce nas broas antes de colocar para assar;
½ colher de sopa fermento químico em pó (fermento para bolo)
Manteiga para untar
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela, coloque o leite, a água e o açúcar, o óleo e a erva-doce e deixe ferver;
Assim que levantar fervura, acrescente o sal misturando bem;
Peneire o fubá e o trigo e em seguida despeje na panela com os ingredientes líquidos;
Com uma colher de pau, misture bem para que a massa incorpore e cozinhe;
Quando cozinhar e formar uma massa homogênea, desligue o fogo e reserve até esfriar;
Coloque os ovos, mexa bem para incorporar e deixar a massa molinha;
Por fim, coloque o fermento químico em pó;
Para montar, unte uma tigela redonda com óleo e fubá;
Para montar as broas, utilize uma colher de sopa para pegar um pouco da massa e despeje na tigela untada;
Faça movimentos circulares para que a massa pegue o formato da tigela, repetindo o processo com toda a massa;
Coloque em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos. Depois abaixe a temperatura para 180 °C e asse por mais 20 minutos ou até dourar;
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (140 gramas)
1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (150 gramas)
1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
Comece organizando todos os ingredientes! Unte uma forma (25x16) com margarina e, se desejar, forre-a com papel manteiga. Derreta a manteiga no micro-ondas em uma tigela e preaqueça o forno a 180°C;
Na tigela da batedeira, junte os ovos e o açúcar. Bata na velocidade máxima, até ficar homogêneo e formar uma camada esbranquiçada;
Acrescente a manteiga ou margarina derretida e o chocolate em pó peneirado. A partir daqui, passe a misturar com um fouet (batedor de arame). Mexa por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura lisa;
Agregue a farinha de trigo, também peneirada, e continue misturando com o fouet por mais 2 minutos, até a massa ficar cremosa e sem gruminhos;
Despeje a massa na forma untada e espalhe por todos os cantinhos com o auxílio de uma espátula de silicone. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que um palito saia levemente úmido;
Retire do forno e, depois de amornar, corte em quadradinhos. Prontinho! Experimente servir com calda de chocolate para ficar ainda mais gostoso. Bom apetite!
½ xícara de óleo ou 3 colheres de sopa de margarina
👨🍳 Modo de Preparo
Organize sua bancada! Coloque o forno para aquecer a 180ºC;
Em um liquidificador, comece batendo os ovos e o açúcar em velocidade média, até o volume aumentar;
Adicione o óleo ou margarina e bata novamente apenas para incorporar;
Entre com o Nescau e bata por cerca de 1 minuto. Caso o chocolate não dissolva de início, pause, raspe as laterais com ajuda de uma colher ou espátula, e volte a bater até que fique homogêneo;
Por fim, adicione a farinha de trigo e bata bem até que a massa fique lisinha. Isso leva cerca de mais 1 minutinho no liquidificador,
Unte a forma com margarina e farinha, ou acomode uma folha de papel manteiga, e despeje toda a massa. Coloque para assar em forno preaquecido, por 40 minutos. Atente-se ao ponto. O brownie deve formar uma casquinha seca na superfície, mas o interior continua úmido;
Espere esfriar para cortar. Sirva com uma bola de sorvete de creme ou morangos picadinhos! Aproveite essa delícia.
