Coloque o açúcar, o café e a água na batedeira e misture;
Ligue a batedeira e bata, em velocidade alta, por cerca de 15 minutos;
Adicione a canela e o chocolate, misture com uma colher e bata por mais 5 minutos. Depois, coloque a massa em uma vasilha com tampa e leve-a para o freezer;
Quando for servir, misture 2 colheres de sopa do cappuccino para cada ½ xícara de leite (quente ou frio). Bom apetite!
Para começar, separe todos os ingredientes na bancada;
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos. Bata por cerca de 3 a 4 minutos, parando ocasionalmente para soltar as laterais com uma espátula;
Transfira essa mistura para um pote de vidro limpo, seco e com tampa hermética. Conserve por até 3 meses;
Para uma xícara grande (250 ml), utilize cerca de 3 colheres de sopa cheias da mistura;
Sirva no seu café da manhã ou lanche da tarde, e está pronto!
Reúna todos os ingredientes para facilitar esse preparo delicioso;
Em um recipiente grande e seco, coloque uma peneira. Adicione o chocolate em pó, leite em pó, açúcar, bicarbonato de sódio, canela em pó e o café solúvel;
Peneire tudo muito bem! Use uma colher ou espátula para ajudar a empurrar os ingredientes, isso evita que fiquem pedrinhas ou grumos;
Após peneirar, misture bem com uma colher ou fouet (batedor de arame) até ficar uma mistura homogênea, com cor e textura uniformes;
Transfira a mistura para potes de vidro ou plástico com tampa hermética, longe da umidade;
E está pronto! Uma versão caseira para quem quer fugir dos capuccinos industrializados de supermercado.
¼ de colher de chá de pimenta-do-reino moída (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
Junte os ingredientes que você utilizará para fazer esse carbonara de maneira fácil e rápida;
Em uma panela grande no fogo alto, coloque água para esquentar. Quando estiver borbulhando, cozinhe o macarrão;
Para fazer a mistura de queijo e ovo, quebre os ovos separadamente em um recipiente e misture com o parmesão até emulsionar. Reserve;
Pegue no recipiente o bacon picado em cubos pequenos, e transfira para uma frigideira grande no fogo médio para soltar a própria gordura. Frite por cerca de 10 minutos e reserve uma quantidade para finalizar o prato;
Na panela com o restante do bacon, coloque uma concha de água do cozimento e a massa cozida. Tempere com pimenta-do-reino e salteie;
Desligue o fogo, adicione a mistura de gema e parmesão. Mexa vigorosamente e adicione um pouco de água para ficar bem cremoso;
Pegue uma porção da massa com o pegador e faça o ninho com o auxílio de uma concha, rodando para ficar no formato;
Sirva em um prato, finalize com o bacon, a pimenta-do-reino e um pouco de parmesão. Bom apetite!
Leve uma panela com água ao fogo alto até ferver. Retire o couro do bacon e pique-o em cubos. Reúna todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Quando a água da panela ferver, adicione o sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente, cerca de 5 a 10 minutos, mexendo às vezes para não grudar;
Numa frigideira grande, em médio-baixo, frite o bacon até dourar bem e soltar gordura;
Quebre os ovos em um recipiente pequeno e, caso estejam bons, transfira para uma tigela maior. Bata os ovos com um fouet (batedor de arame) por 1 minuto. Depois, adicione o queijo ralado, o cheiro-verde e o creme de leite, e misture até incorporar;
Escorra o macarrão e coloque-o na tigela com os ingredientes do molho. Misture até envolver bem os ingredientes. O próprio calor do macarrão irá cozinhar os ovos do molho. Por fim, junte o bacon frito e mexa novamente;
E está pronto! Sirva em seguida e aproveite essa delícia. Se quiser, salpique mais queijo ralado por cima.
