4 colheres de sopa de farinha de trigo (35 gramas)
30 gramas de chocolate picado ou em gotas
👨🍳 Modo de Preparo
Veja os ingredientes para fazer o cookie de micro-ondas. Se não tiver açúcar mascavo, pode usar o cristal. Preferencialmente, use manteiga sem sal;
Em uma tigela pequena, junte o açúcar, o leite e a manteiga. Misture bem com um fouet por cerca de 30 segundos, até ficar homogêneo;
Adicione a farinha de trigo e, com as mãos higienizadas, misture por 1 minuto, ou até obter uma massa homogênea (bem lisinha);
Quando a massa estiver lisa, acrescente o chocolate picado, ou em gotas, e misture para incorporar. Modele o cookie em cima do papel-manteiga, formando um disco de aproximadamente 10 cm;
Forre um prato com papel-manteiga e coloque o cookie em cima. Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto (o tempo pode variar de acordo com a potência de seu micro-ondas);
Retire o cookie do micro-ondas e espere esfriar até a casquinha ficar crocante. Pode preparar um copo de leite como acompanhamento.
½ colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
80 gramas chocolate meio amargo picado para colocar na massa
👨🍳 Modo de Preparo
Separe os ingredientes em uma bancada para facilitar o preparo da receita;
Em um recipiente, adicione o chocolate meio amargo, a manteiga, derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Misture bem e reserve;
Em outro recipiente, coloque o ovo, a baunilha, o açúcar mascavo e bata com fouet ou em uma batedeira, até misturar bem e ficar mais claro;
Junte o chocolate com manteiga na mistura com ovos e misture até incorporar. Acrescente uma pitada de sal, a farinha, o bicarbonato e mexa;
Finalize colocando pedaços de chocolate meio amargo. Misture, cubra com plástico filme tocando na superfície da massa e leve para a geladeira por 25 minutos;
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e disponha em uma forma forrada com papel manteiga. Espalhe bem os cookies, porque eles crescem e podem grudar;
Leve ao forno preaquecido a 250 °C por 10 minutos e asse a 180 °C por cerca de 9 minutos ou até eles ficarem bem craquelados. Retire do forno e espere eles esfriarem completamente para retirar da forma;
5 colheres de sopa de açúcar mascavo ou outro de sua preferência
1 colheres de sopa de baunilha
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de farinha de arroz
½ xícara de chocolate vegano picado
👨🍳 Modo de Preparo
Em um processador de alimentos (ou liquidificador), coloque o grão-de-bico, a aveia, o açúcar, a baunilha, o óleo de coco, o coco ralado e bata tudo até formar uma massa macia.
Adicione a chia, a farinha e misture tudo com a ajuda de uma colher.
Coloque o chocolate picado e misture delicadamente.
Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 15 minutos.
¼ de xícara de chá de chocolate ao leite (50 gramas)
¼ de xícara de chá de chocolate meio amargo (50 gramas)
100 gramas de manteiga sem sal
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
2 ovos médios (50 gramas)
1 colher de chá de baunilha
1 e ⅓ de xícara de chá de farinha de trigo (180 gramas)
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
1 colher de café de sal
1 e ½ xícara de chá de gotas de chocolate forneáveis (200 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
Separe tudo o que você vai precisar para fazer esses cookies de chocolate. Com uma fina casquinha crocante por fora, o chocolate derretendo envolve todos os sabores dentro da boca. Venha aprender;
Em uma tigela de vidro que possa ir ao micro-ondas, junte a manteiga, o chocolate ao leite e o chocolate amargo;
Leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até derreter. Mexa com uma colher a cada intervalo e fique de olho para a mistura não queimar. Reserve;
Quebre os ovos em um potinho separado e bata com um garfo. Em uma tigela grande, coloque o açúcar, a baunilha e os ovos batidos. Bata com um batedor de arame (fouet) por cerca de 30 segundos, até formar uma mistura homogênea;
Despeje o chocolate com manteiga derretida e continue misturando com o fouet até incorporar por completo;
Coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato e o sal peneirado na tigela com os demais ingredientes;
Misture com uma espátula e despeje as gotas de chocolate. Misture novamente até as gotas se espalharem por toda a massa;
Cubra com o plástico filme em contato com a massa e reserve na geladeira por 2 horas. Ela precisa ficar mais consistente, mas não ressecada;
Separe uma assadeira antiaderente ou forre com papel-manteiga. Com uma colher de sorvete, pegue uma porção da massa e coloque na assadeira. Não faça bolinhas muito grandes e deixe-as bem espaçadas para não grudarem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 18 minutos;
Sirva os cookies ou aguarde esfriar para guardar. Aproveite com um copo de leite!
Reúna os ingredientes do coquetel de camarão. Se for utilizar camarões frescos, limpe eles: retire a casca e a cabeça. Em seguida, corte a parte das “costas” e retire a tripinha preta;
Em uma panela com azeite em fogo alto, adicione a cebola e frite brevemente. Adicione os camarões limpos e mexa por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e reserve;
Em uma tábua, coloque os camarões cozidos e corte em pedaços de aproximadamente 1 a 2 centímetros;
Transfira os camarões picados para uma tigela e adicione somente a cebola refogada (sem a água que soltar). Acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem;
Despeje a maionese, o requeijão e a mostarda dijon, e misture bem até ficar homogêneo. Depois, coloque o ketchup e misture. Por fim, finalize com a cebolinha cortada. Mexa;
Para montar, em uma taça, adicione uma camada de alface cortada;
Depois, coloque porções do camarão por cima das tiras de verdura;
Decore com mais alface e coloque um camarão cozido. Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas. Depois sirva essa receita deliciosa e sofisticada. Bom apetite!
