Retire os excessos de gordura do frango e corte-o em cubos. Higienize os vegetais e junte todos os ingredientes na bancada. Descasque e pique a cebola em cubos grandes. Retire as sementes e partes brancas dos pimentões e pique-os em cubos médios;
Coloque os cubos de frango em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem. Adicione o amido de milho e envolva todos os pedaços. O amido ajudará a criar uma casquinha dourada no frango e a engrossar o molho no preparo;
Aqueça um fio generoso de azeite em uma frigideira grande, em fogo alto. Disponha os cubos de frango sem os sobrepor. Doure um lado, vire com um pegador e doure o outro. Se necessário, faça essa etapa em partes para garantir que todos fiquem dourados uniformemente. Reserve;
Na mesma frigideira, ainda em fogo alto, coloque a cebola, os pimentões e a pimenta calabresa. Misture bem e refogue até murchar levemente e começar a dourar, cerca de 3 minutos;
Volte os cubos de frango grelhado para a panela e refogue por mais 1 minuto. Adicione a água e o molho de soja, misturando bem. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até o molho engrossar, mexendo por vezes;
Finalize com o amendoim e o cheiro-verde, misture bem e desligue o fogo. Sirva quente acompanhado de arroz branco fresquinho. Bom apetite!
Hora de reunir os ingredientes! Comece cortando o peito de frango em cubos médios;
Em seguida, tempere-os com sal, pimenta-do-reino, páprica, mostarda e azeite. Usando o azeite, você não precisará passar os frangos nos ovos antes de empanar;
Misture tudo muito bem, para garantir que todos os seus pedaços fiquem envolvidos com os temperinhos selecionados;
Pegue os cubinhos de frango e passe na farinha panko, para ficarem com uma finalização crocante;
Coloque-os lado a lado, dentro da cestinha da air fryer, sem sobreposição. Ajuste a temperatura em 200ºC e asse por cerca de 20 minutos. Vire na metade do tempo para ficarem douradinhos por completo;
E está pronto! Combine com os molhos de sua preferência e bom apetite.
Leve uma panela ao fogo médio, coloque o azeite para esquentar e refogue a cebola até ela ficar macia;
Retire a panela do fogo, adicione o bacalhau desfiado, o creme de leite, o requeijão, metade do queijo, a noz-moscada, o sal, a pimenta e misture;
Transfira o creme para uma travessa que possa ir ao forno, coloque a outra metade do queijo por cima, leve-a ao forno pré-aquecido a 180° graus e deixe até o queijo gratinar;
Descasque as batatas e corte-as em tiras finas;
Seque-as com papel toalha e frite-as em óleo bem quente até que fiquem crocantes;
Retire o creme do forno, coloque as batatas fritas sobre o queijo gratinado e sirva na sequência.
Abra a lata de milho e escorra a água. Rale a mussarela na lâmina mais fina do ralador. Higienize o tomate e corte-o em cubos. Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. Higienize o cheiro-verde e pique-o finamente. Separe todos os ingredientes;
No liquidificador, coloque o milho escorrido, o creme de leite e o requeijão. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo. Reserve;
Em uma panela, no fogo médio-alto, aqueça o azeite e adicione a carne moída. Espalhe bem e não mexa muito, até ela começar a dourar. Tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal;
Quando começar a fritar, misture bem para a carne cozinhar uniformemente. Assim que ela estiver bem cozida, adicione o alho e a cebola e refogue até dourar os temperos;
Por último, acrescente o tomate e o cheiro-verde. Refogue até o tomate começar a desmanchar;
Agora, coloque o creme de milho batido no liquidificador na panela e misture até incorporar. Prove o sabor e acerte sal e temperos se necessário. Mexa bem e refogue por mais uns 2 minutos. Desligue o fogo;
Transfira para um refratário e coloque a mussarela ralada por cima. Salpique o orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos ou até o queijo derreter;
Retire do forno e finalize com a batata-palha. Sirva em seguida com arroz!
Quebre o ovo em um potinho para verificar se está bom. Separe todos os ingredientes para facilitar o passo a passo;
Em um recipiente, coloque o leite, o ovo, a baunilha, a canela e o açúcar. Misture os ingredientes com a ajuda de um fouet (batedor de arame) até obter uma mistura homogênea;
Depois, mergulhe cada uma das fatias de pão de forma na mistura, garantindo que os dois lados estejam bem cobertos;
Numa frigideira no fogo médio, derreta a manteiga e coloque as fatias de pão, uma ao lado da outra. Grelhe de um lado até ficar dourada e crocante. Depois, vire para dourar do outro lado;
Sirva as fatias de pão douradas com rodelas de banana e um fio generoso de mel. Essa combinação é perfeita para um café da manhã saboroso e nutritivo!
300 gramas de queijo (metade fatiado e metade ralado)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1 lata de milho (sem água da conserva)
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de azeitona picada
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Chimichurri a gosto
Orégano a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Disponha todos os ingredientes sobre a bancada para facilitar os processos! Pique os dentes de alho finamente; preaqueça o forno a 230°C;
Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre;
Quando a água da carne começar a secar, tempere com sal, pimenta calabresa e o chimichurri. Misture tudo muito bem;
Acrescente o alho e refogue por 1 a 2 minutos, ou até que tudo fique levemente dourado e perfumado. Reserve;
No liquidificador, coloque o creme de leite, o requeijão e o milho sem a água da conserva. Bata tudo até obter um creme liso e homogêneo;
Volte com a panela da carne ao fogo baixo. Despeje o creme batido sobre a carne e misture bem;
Acrescente as azeitonas picadas e deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até tudo estar bem incorporado e quente;
Em uma travessa, coloque metade da mistura de carne com creme e adicione parte do queijo fatiado por cima;
Cubra com o restante da carne e finalize com o que sobrou do queijo (dessa vez ralado), espalhando bem por cima;
Salpique orégano para dar sabor e aroma. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente gratinado;
E está pronto! Sirva essa delícia ainda quentinha.
