Um delicioso prato para qualquer refeição principal do dia, essa lasanha de carne moída é simples e fácil! Separe os ingredientes necessários na bancada e venha aprender;
Descasque e pique a cebola e o alho finamente. Leve uma panela grande no fogo alto, despeje o azeite e doure a cebola por 2 minutos. Quando ela estiver mais refogada, acrescente o alho e reduza o fogo. Doure por mais 1 minuto;
Pique os tomates e o pimentão em cubinhos. Tempere com colorau, cominho, sal e continue refogando por mais 2 minutos;
Adicione a carne moída, mexa bem, tampe e continue refogando por cerca de 15 minutos. Ela soltará água e irá cozinhar no próprio vapor;
Quando a água começar a secar, junte o molho de tomate e misture bem. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade dos temperos;
Espalhe uma camada de molho no refratário ou travessa e, por cima, espalhe a massa para lasanha;
Cubra com mais molho e faça a camada de presunto e queijo. Repita esse mesmo processo até completar a forma;
Finalize a última camada com molho bolonhesa e queijo mussarela. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar;
Massa pré-cozida de lasanha (ou massa normal de lasanha)
Queijo a gosto
Requeijão a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em uma frigideira grande, frite os filés de frango, dos dois lados, até ficarem bem douradinhos;
Passe eles para um processador, triture até ficar bem desfiado e reserve;
Na mesma frigideira, coloque o alho-poró, o alho e o pimentão. Refogue bem;
Acrescente o tomate, o extrato de tomate, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture e deixe cozinhar até começar a levantar fervura;
Depois, coloque o frango, misture, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire o molho da frigideira, mas deixando uma pequena camada de molho forrando o fundo da panela;
Em seguida, acrescente a massa de lasanha por cima;
Cubra ela com requeijão e queijo;
Repita esse processo de: molho, massa, queijo e requeijão, finalizando com uma camada de massa, coberta com o queijo e algumas folhas de manjericão;
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Agora é só servir. Bom apetite!
1 kg de patinho moído ou outra carne moída de sua preferência
1 cebola pequena (50 gramas)
2 dentes de alho amassado
2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
¼ colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
2 colheres de sopa de salsinha (ou a gosto)
1 pacote de massa de lasanha seca (200 gramas)
2 caixinhas de creme de leite leve (200 gramas cada)
150 gramas de mussarela (8 fatias)
60 gramas de parmesão fresco (½ xícara de chá ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes para fazer essa deliciosa lasanha de carne moída, ideal para o jantar em família, já que ela rende bastante;
Para fazer o molho, em uma tábua, descasque a cebola e pique-a finamente. Repita o mesmo processo com o alho. Lave e pique o salsão em cubinhos;
Em uma panela média no fogo médio, despeje o azeite com a cebola. Adicione uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos ou até eles murcharem;
Acrescente o alho picado, salsão e a pimenta calabresa. Mexa com uma colher por cerca de 1 minuto;
Coloque a lata de tomate pelado com o líquido e misture bem. Tempere com o sal e deixe cozinhar no fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até ele ficar mais encorpado - se utilizar a passata, cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente as folhas de manjericão. Reserve;
Para fazer o recheio, em uma tábua, descasque a cebola e corte-a em brunnoise (0,3 mm). Retire a casca do alho e pique-o finamente. Também corte a salsinha fininha e reserve;
Leve uma panela grande em fogo médio com azeite e óleo. Adicione a cebola e o alho picados, refogue-os até eles ficarem douradinhos. Enquanto isso, já coloque água em uma panela grande no fogo alto e cozinhe a massa para lasanha seguindo as instruções na embalagem;
Acrescente a carne moída e mexa com a colher para soltar todos os pedacinhos. Refogue-a até ela mudar de cor e secar o líquido que soltar da carne;
Em seguida, tempere com sal e pimenta. Adicione a salsinha picada, misture para todos os sabores se envolverem e reserve;
Para montar a lasanha, coloque uma travessa ou forma antiaderente de 1,6 litros (5,2 x 18,4 x 30,1 cm) sobre a mesa. Com uma concha, coloque uma camada do molho de tomate e espalhe;
Por cima, faça uma camada com a massa de lasanha cozida. Coloque cada pedaço para cobrir toda a superfície do molho;
Agora, acrescente a carne moída e espalhe por cima da massa, cobrindo-a por completo;
Coloque mais uma camada da massa e espalhe o creme de leite por cima. Repita as camadas com molho, massa, carne moída, massa e mais creme de leite até completar a forma;
Finalize as fatias de mussarela e, por cima dessa camada, rale o parmesão fresco. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até o queijo ficar gratinado;
Sirva com uma salada refrescante e um arroz branco soltinho ou com qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (ou fresca) (200 gramas)
400 gramas de molho de tomate
400 gramas de presunto em fatias
400 gramas de mussarela em fatias
1 colher de chá de orégano (ou a gosto)
150 gramas de parmesão fresco
10 folhas de manjericão para decorar
👨🍳 Modo de Preparo
Veja se você possui os ingredientes para fazer a lasanha rápida de presunto e queijo e acompanhe o preparo. Utilizamos a massa pré-cozida nessa receita. Ligue o forno a 180ºC;
Em uma travessa, coloque uma concha do molho de tomate e espalhe por toda a superfície. Essa camada é importante para que a massa cozinhe e não grude na hora do cozimento;
Por cima, posicione a massa de lasanha até cobrir o molho. Como ela é fresca ou pré-cozida, não é necessário ferver, pois chegará ao ponto durante o tempo de forno da própria lasanha;
Em seguida, faça a camada de presunto em fatias, posicionando cada uma ao lado da outra para cobrir a massa. Se necessário, corte a as fatias para encaixar certinho na travessa;
Acrescente as fatias de mussarela fatiada da mesma forma que adicionou o presunto;
Repita as camadas até preencher a forma. Finalize com uma camada de mussarela, rale o parmesão por cima e salpique o orégano. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até gratinar;
Retire do forno, desligue e deixe a travessa descansar por uns 5 minutos. Finalize com as folhinhas de manjericão fresco e sirva esse preparo delicioso. Bom apetite!
Corte as batatas inglesas em palitos rústicos (não é necessário retirar a casca);
Descasque a batata-doce e corte em palitos;
Passe todas as batatas para um recipiente, coloque um pouco de água e leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos apenas para agilizar o cozimento;
Descarte a água e junte a cenoura;
Tempere com azeite, a páprica, o sal, o molho de alho, o lemon pepper e misture bem;
Acomode metade dos legumes na cesta da air fryer, ligue a 200ºC por 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, agite os legumes para fritar todos por igual. Repita o processo com o restante;
