2 xícaras de chá de aveia em flocos finos (150 gramas)
⅓ de xícara de chá de água (80 ml)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Unte uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), com óleo e uma mistura de 1 colher de sopa de farelo de aveia e 1 pitadinha de canela em pó. Preaqueça o forno a 200 °C. Separe todos os ingredientes na bancada;
Corte duas bananas em rodelas e pique as outras duas em cubos;
Quebre os ovos, um a um, em um recipiente pequeno e, caso estiverem bons, transfira para o liquidificador. Adicione as bananas cortadas em rodelas, o óleo, o açúcar, a canela em pó e metade da aveia;
Bata os ingredientes por 2 minutos. Transfira a massa para uma tigela e adicione a água, o restante da aveia, o fermento em pó, e as outras duas bananas picadas. Misture com uma espátula até incorporar;
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito de dente e, se sair limpo, é porque está pronto;
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e sirva com um pouco de doce de leite, fica incrível!
