1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
2 ovos médios (em temperatura ambiente)
3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
¾ xícara de chá de leite (124 ml)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes para fazer essa broinha de fubá muito fácil e bem saborosa;
Em um recipiente, coloque o fubá, a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento. Misture bem;
Quebre os ovos em um recipiente pequeno, um por vez, e adicione na mistura dos ingredientes secos - caso algum ovo esteja estragado, você não perde a receita inteira. Acrescente a manteiga e vá amassando com as mãos até formar uma farofinha;
Vá despejando o leite aos poucos e misturando. Quando formar uma massa homogênea e firme, pare de adicionar leite;
Para modelar a massa, você pode utilizar uma colher de sopa, para retirar uma porção da massa e, com ajuda de outra colher, bolear e transferir para uma forma polvilhada com fubá, ou forrada com papel manteiga, ou untada com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que as broas fiquem firme e douradinhas;
Agora é só servir a sua broa com um café e manteiga. Bom apetite!
