📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de preparo: 65 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 400 gramas de canjica branca
- 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 1 xícara de chá de leite em pó (90 gramas)
- 2 e ¾ xícara de chá de leite (660 ml)
- 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
- Para começar, separe todos os ingredientes sobre a bancada. Coloque a canjica em uma tigela, cubra com bastante água e deixe de molho por cerca de 6 horas ou de um dia para o outro;
- Em seguida, transfira a canjica hidratada para a panela de pressão, cubra com água (cerca de 3 dedos acima do grão) e cozinhe por 45 minutos após pegar pressão;
- Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Depois, transfira a canjica cozida para uma panela grande;
- Acrescente o leite, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado. Adicione também o coco ralado e misture bem;
- Cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Depois de atingir a cremosidade desejada, desligue o fogo;
- Transfira para uma travessa ou sirva em potinhos individuais. Sirva ainda quente ou morna!