Coloque o açúcar, o café e a água na batedeira e misture;
Ligue a batedeira e bata, em velocidade alta, por cerca de 15 minutos;
Adicione a canela e o chocolate, misture com uma colher e bata por mais 5 minutos. Depois, coloque a massa em uma vasilha com tampa e leve-a para o freezer;
Quando for servir, misture 2 colheres de sopa do cappuccino para cada ½ xícara de leite (quente ou frio). Bom apetite!