📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 130 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 e ½ kg de alcatra
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de café de pimenta-do-reino branca (ou a normal)
- 5 dentes de alho amassado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
- 1 folha de louro
- 3 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 cebola ralada (ou picada)
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- ½ xícara de chá de azeitona verde picadinhas
- 500 gramas de batata
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em um recipiente, coloque todos os ingredientes (menos a carne e as batatas) e misture bem;
- Adicione a carne, passe o tempero por toda a peça, besuntando bem e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora. DICA: deixe marinar 24 horas, para que a carne fique mais saborosa;
- Descasque as batatas e corte elas em rodelas;
- Forre uma forma com papel alumínio, unte com óleo e disponha as batatas por toda a assadeira;
- Disponha a carne por cima das batatas, cubra com papel alumínio e leve para o forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora;
- Após 1 hora, retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 230 °C e deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a carne doure e cozinhe;
- Agora é só servir. Bom apetite!