Descasque, lave sob água corrente e seque bem os chuchus com um pano de prato limpo — assim eles não escorregam na hora de cortar. Corte cada chuchu ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, descarte a semente. Corte cada metade ao meio no sentido da largura; corte a parte mais fina em 3 tiras e a mais grossa em 4 tiras. Fatie as tiras em pedaços de 2 cm.
No pilão, dê uma leve batida no alho para descascar. Junte o sal e bata bem até formar uma pastinha. Acrescente o cominho, a canela e o azeite.
👨🍳 Modo de Preparo
Descasque, lave sob água corrente e seque bem os chuchus com um pano de prato limpo — assim eles não escorregam na hora de cortar. Corte cada chuchu ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, descarte a semente. Corte cada metade ao meio no sentido da largura; corte a parte mais fina em 3 tiras e a mais grossa em 4 tiras. Fatie as tiras em pedaços de 2 cm.
No pilão, dê uma leve batida no alho para descascar. Junte o sal e bata bem até formar uma pastinha. Acrescente o cominho, a canela e o azeite.
Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 200 ºC e programe para assar por 20 minutos. Numa tigela, misture bem o chuchu com o azeite temperado.
Coloque o chuchu temperado no cesto da Air Fryer para assar por 20 minutos, ou até dourar — não é preciso virar os pedaços na metade do tempo. Sirva a seguir.
