Separe os ingredientes para preparar esse doce. Corte a abóbora em fatias, depois em cubos, para facilitar o processo. Retire as sementes e a casca;
Coloque a abóbora e o açúcar numa panela. Leve ao fogo médio e vá mexendo com uma colher. Não é necessário adicionar água, pois a abóbora soltará líquido;
Tampe a panela pela metade para o líquido não subir, e mexa de vez em quando, para não empelotar;
Desfaça os pedaços de abóbora com um amassador de batatas até que a água reduza bem e o doce fique mais sequinho;
Está pronto! Agora é só consumir puro ou com um queijo branco fresco. Aproveite!
