📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 12 hora
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de feijão-carioca
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
- 1 colher (chá) de páprica doce
- ½ colher (chá) de cominho em pó
- Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar. Junte o alho, o cominho, a páprica e mexa bem por 1 minuto. Adicione o tomate e refogue por 2 minutos.
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma peneira, lave o feijão sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela e cubra com a água — se algum boiar, descarte.
- Cubra a tigela com um prato e deixe o feijão de molho por 12 horas. Troque a água uma vez nesse período — o remolho reduz o tempo de cozimento e elimina as substâncias que deixam o feijão indigesto.
- 1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
- 1 colher (chá) de páprica doce
- ½ colher (chá) de cominho em pó