Filé mignon ao molho 4 queijos

Filé mignon ao molho 4 queijos

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento: 5 porções
  • Tempo de preparo: 30 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 e ½ colher de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • 100 gramas de queijo provolone ralado
  • 100 gramas de queijo meia-cura ralado
  • 100 gramas de queijo bola ralado
  • 500 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de caldo de carne em pó

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. Em um recipiente, tempere a carne com sal e alho;
  3. Depois, leve os filés para fritar em uma panela com a manteiga;
  4. Em outra panela, coloque a farinha, a manteiga e o leite;
  5. Mexa em fogo baixo até o molho engrossar e a farinha cozinhar, soltando um cheiro amendoado;
  6. Acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne. Misture e desligue o fogo;
  7. Para a montagem, coloque o macarrão já cozido em um recipiente grande, em seguida, despeje todo o molho de queijo e acomode os filés por cima. Decore com alguma erva fresca;
  8. Agora basta servir essa delícia. Bom apetite!