📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 27 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 300 gramas de amoras frescas
- 1 maçã grande
- Suco de 1 limão
- ½ xícara de chá de água (120 ml)
- 2 colheres de sopa de mel (20 gramas)
- 2 colheres de sopa de chia (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Para começar, separe todos os ingredientes sobre a bancada, higienize bem as amoras e rale ou triture as maçãs;
- Bata as amoras no liquidificador com os cabinhos ou, se preferir, amasse com um garfo até formar uma polpa;
- Em seguida, transfira a polpa para uma panela média e leve ao fogo médio-baixo. Cozinhe com a panela parcialmente tampada, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo;
- Adicione o suco de limão e misture bem. Continue o cozimento por mais 5 minutos, até que a mistura comece a engrossar e ganhar brilho, formando uma calda espessa;
- Acrescente as maçãs raladas ou trituradas e misture. Tampe parcialmente e continue cozinhando por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até as maçãs se integrarem ao preparo;
- Se desejar, adicione a chia nesse momento e mexa para incorporar. Ela vai ajudar na textura e no espessamento natural da geleia. Em seguida, despeje a água na mistura;
- Ajuste a doçura, colocando o mel ou melado, conforme seu gosto. Mexa bem;
- Cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar secar totalmente — a geleia engrossa ainda mais após esfriar;
- Desligue o fogo e transfira a geleia para um pote limpo e seco. Aguarde esfriar completamente antes de tampar e armazenar. E está pronta!