📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 25 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de abóbora cabotiá (400 gramas)
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 limão-taiti grande
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho pequeno
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Comece reunindo os ingredientes! Higienize a abóbora cabotiá, cortando em pedaços de médios para pequenos;
- Em seguida, cozinhe essa abóbora diretamente no vapor por cerca de 15 minutos. O ponto ideal é quando estiver macia ao espetar com um garfo;
- Transfira seus pedaços já cozidos para um processador ou liquidificador. Adicione o tahine, o suco do limão, azeite, dente de alho e tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto;
- Tampe e bata tudo até obter uma pastinha uniforme e consistente;
- E está pronto! Sirva com torradas, pães, além de saladas e alguns petiscos. Se não tiver processador ou liquidificador, amasse e misture os ingredientes com um garfo mesmo!