📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 75 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 300 gramas de carne moída
- 2 xícaras de chá de trigo para kibe(250 gramas)
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 ramo de hortelã (10 gramas)
- 2 xícaras de chá de água (500 ml)
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Antes de começar essa receita, deixe as cebolas cortadas em fatias grossas. Hidrate o trigo para kibe em uma tigela com água, por 10 minutos. Depois, escorra e deixe-o secar por mais 10 minutos;
- Em um processador, acrescente a cebola, o azeite e a hortelã. Bata até que vire uma pasta consistente;
- Em uma tigela com a carne moída, despeje essa pasta, o trigo já seco e o sal. Misture com uma colher e depois com as mãos, até que fique uniforme;
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite e espalhe o kibe. Se quiser, pincele azeite por cima;
- Leve para assar por cerca de 40 minutos a 180ºC, e pronto. Experimente comer essa delícia acompanhado de molho de iogurte ou coalhada!