Molho de abacate com coentro

Molho de abacate com coentro

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo:
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • Molho de limão e mel para salada
  • Vinagrete de shoyu para salada
  • Molho de iogurte para salada
  • ½ xícara (chá) de abacate cortado em cubos (ou ½ avocado)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2½ colheres (sopa) de água filtrada
  • sal a gosto
  • No mini-processador de alimentos, junte o abacate, o caldo de limão, o azeite, as folhas de coentro e tempere com 1 pitada de sal. Bata bem, até formar um molho cremoso. Adicione a água filtrada aos poucos, batendo a cada adição até atingir a consistência desejada (mais espesso ou mais fluido). Prove e ajuste o sal. Sirva com sanduíches, grelhados ou saladas.

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Descasque o dente de alho. Lave e seque as folhas de coentro.
  2. No mini-processador de alimentos, junte o abacate, o caldo de limão, o azeite, as folhas de coentro e tempere com 1 pitada de sal. Bata bem, até formar um molho cremoso. Adicione a água filtrada aos poucos, batendo a cada adição até atingir a consistência desejada (mais espesso ou mais fluido). Prove e ajuste o sal. Sirva com sanduíches, grelhados ou saladas.