Omelete suflê com molho de queijo e tomate grelhado
📝 Informações da Receita
Categoria: Novidades
Dificuldade:
Rendimento:
Tempo de preparo: 2 min
Calorias:
🧄 Ingredientes
Omelete de forno com salada morna de tomate
⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de amido de milho
noz-moscada ralada na hora a gosto
Numa tigela pequena dissolva o amido em ¼ de xícara (chá) do leite.
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez, transferindo as gemas para uma tigela média e as claras para outra tigela um pouco maior.
Lave, seque e corte uma fatia fina da base e do topo do tomate – assim fica mais fácil descascar depois de grelhado, se preferir comer com a casca pule esse corte. Corte o tomate ao meio, no sentido da largura e tempere cada metade com sal, pimenta e um fio de azeite.
👨🍳 Modo de Preparo
Numa tigela pequena dissolva o amido em ¼ de xícara (chá) do leite.
Leve uma panela pequena com o restante do leite ao fogo baixo. Quando surgirem as primeiras bolhas de fervura, tempere com a noz-moscada e junte o queijo aos poucos, mexendo com uma espátula para derreter.
Adicione a mistura de leite com amido e mexa por mais 2 minutos até engrossar. Reserve numa molheira.
