¼ de xícara de chá de açúcar cristal ou refinado (40 gramas)
½ xícara de chá de leite (120 ml)
1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
Junte os ingredientes para fazer essa panqueca americana fácil e deliciosa;
Em uma tigela grande, quebre o ovo e, se estiver bom, coloque a essência de baunilha e bata com um fouet (batedor de arame) até formar uma mistura homogênea;
Adicione uma pitada de sal, o óleo, o açúcar e continue misturando por aproximadamente 1 minuto ou até dissolver os grãos;
Acrescente o leite, a farinha de trigo, o fermento e continue batendo por mais 2 minutos ou até a massa ficar homogênea;
Unte uma frigideira antiaderente com óleo ou margarina e deixe esquentar no fogo médio para baixo. Quando estiver quente, despeje uma concha e espalhe com as costas do próprio utensílio;
Quando a base estiver firme e o lado da superfície começar a formar bolhinhas, utilize uma espátula para virar do outro lado;
Retire e reserve em um prato. Repita o mesmo processo, deixando elas dourarem por cerca de 3 minutos de cada lado;
