Reúna todos os ingredientes do pão de abóbora com polvilho;
Em um processador, adicione o purê de abóbora, o polvilho, o azeite, a chia e o sal. Bata até misturar bem (você pode fazer na mão também). Caso fique muito seco, acrescente a água;
Transfira a massa para um prato, pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas;
Em seguida, disponha todas elas em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos;