1½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado (cerca de 125 g)
½ colher (chá) de orégano seco
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
óleo para pincelar os pastéis
Numa tigela média, misture o queijo com o tomate e a azeitona. Tempere com o orégano, 1 colher (chá) de azeite e pimenta a gosto.
Pincele os pastéis e o fundo do cesto da Air Fryer com óleo. Coloque 6 pastéis (ou quantos couberem no cesto), um ao lado do outro. Deixe assar por cerca de 6 minutos, ou até dourar — não precisa virar na metade do tempo.
👨🍳 Modo de Preparo
Lave, seque e corte o tomate ao meio; descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Corte a azeitona em fatias finas.
Numa tigela média, misture o queijo com o tomate e a azeitona. Tempere com o orégano, 1 colher (chá) de azeite e pimenta a gosto.
Para rechear os pastéis: corte o rolo de massa em pedaços de 7 cm x 12 cm. Coloque 1 colher (sopa) do recheio no centro de cada pedaço e, com a ponta do dedo, umedeça as bordas da massa com água. Dobre a massa e pressione delicadamente para tirar o ar ao redor do recheio e para fechar os pastéis. Aperte a borda com um garfo, tomando cuidado para não furar a massa — assim os pastéis não abrem ao assar.
Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 200 ºC e programe para assar por 25 minutos — os pastéis vão ser assados em levas de 6 minutos cada.
Pincele os pastéis e o fundo do cesto da Air Fryer com óleo. Coloque 6 pastéis (ou quantos couberem no cesto), um ao lado do outro. Deixe assar por cerca de 6 minutos, ou até dourar — não precisa virar na metade do tempo.
Retire os pastéis dourados da Air Fryer e repita com o restante. Sirva a seguir.
