Salada de beterraba com laranja, alcaparras e hortelã
Salada de beterraba com tahine
Salada de beterraba com ervas frescas
Salada de beterraba com endro e queijo feta
Salada morna de beterraba com pimentão e nozes
¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
¼ de xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
Acrescente o caldo de limão, o vinagre, o azeite e o mel. Com uma tesoura, corte as folhas de endro sobre a beterraba. Tempere com sal a gosto e misture bem.
👨🍳 Modo de Preparo
Lave e seque as beterrabas e os ramos de endro. Descasque e corte as beterrabas em tirinhas: primeiro corte em fatias de 0,5 cm e cada fatia em tirinhas. Transfira para uma tigela.
Acrescente o caldo de limão, o vinagre, o azeite e o mel. Com uma tesoura, corte as folhas de endro sobre a beterraba. Tempere com sal a gosto e misture bem.
Deixe marinar por pelo menos 15 minutos antes de servir (se preferir, prepare na noite anterior). Conserve o picles na geladeira, num pote com fechamento hermético, por até 5 dias.
