📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de preparo: 50 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 800 gramas de filé de peito de frango
- 1,5 litro de água para cozinhar o frango
- ¼ de xícara de chá de óleo ou azeite (30 ml)
- 1 xícara de chá de cebola picada (170 gramas)
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 xícara de chá de salsão fatiado (120 gramas)
- 300 gramas de molho de tomate
- 1 xícara de chá de cenoura ralada (120 gramas)
- 1 lata de milho em conserva (80 gramas)
- 1 xícara de chá de ervilha congelada (80 gramas)
- 1 maçã vermelha ralada
- 1 maçã verde ralada
- 1 limão espremido para as maçãs raladas
- ½ xícara de chá de uvas-passas (100 gramas)
- 1 xícara de chá de maionese (200 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 1 colher de sopa rasa de sal
- ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- ¼ de xícara de chá de salsinha picada (ou a gosto)
- ¼ de xícara de chá de cebolinha picada (ou a gosto)
- 100 gramas de batata palha
👨🍳 Modo de Preparo
- Aprenda a fazer esse delicioso acompanhamento natalino para a sua ceia. Separe tudo o que você vai precisar para cozinhar o salpicão;
- Descasque e pique o alho e a cebola. Retire o fiapo do salsão e corte também. Descasque e rale a cenoura. Lave, rale as maçãs e reserve com o limão espremido para não ficarem escuras. Descasque e pique a salsinha e a cebolinha finamente. Reserve tudo separadamente;
- Em uma panela de pressão, cozinhe o frango com a água e, após pegar pressão, continue por mais 20 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão sair e desfie o frango grosseiramente;
- Em uma panela grande no fogo médio para alto, despeje o azeite e, quando estiver quente, doure a cebola por cerca de 2 minutos. Adicione o alho e continue mexendo por mais 1 minuto;
- Retire o fiapo do salsão e pique em pedaços pequenos. Transfira para a panela e continue fritando;
- Coloque o molho de tomate, o frango cozido e desfiado, e misture bem. Reserve em uma tigela de vidro grande;
- Junte o milho, a ervilha, as maçãs raladas, a cenoura ralada, as uvas-passas e misture até espalhar os ingredientes;
- Coloque a maionese, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e cebolinha picadas. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade de temperos;
- Transfira para uma travessa grande e espalhe uma camada generosa de batata palha. Sirva essa delícia e usufrua de momentos únicos em família!