Distribua as rodelas de banana em um recipiente ou assadeira, mantendo-as separadas para facilitar na hora de bater. Leve-as ao congelador por, no mínimo, 3 horas, ou até que estejam completamente congeladas;
Transfira as rodelas congeladas para um liquidificador ou processador. Bata por 30 segundos, desligue o aparelho e, com uma colher, pressione as bananas nas laterais do copo;
Repita esse processo de bater e pausar para mexer cerca de 5 a 6 vezes, até atingir uma textura bem cremosa e homogênea;
Está pronto! Sirva em seguida com o auxílio de duas colheres ou uma boleadora de sorvete.
