📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 225 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 pacote de pão de forma sem casca (450 gramas)
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 250 gramas de maionese
- 100 gramas de requeijão
- Milho verde a gosto
- 5 tomates-cerejas
- 1 xícara de batata palha (50 gramas)
- 1 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
- Higienize bem os vegetais antes de começar o preparo dessa torta de pão de forma. Deixe os ingredientes separadinhos;
- Pique a cebola e o alho em cubinhos. Descasque e rale a cenoura. Corte as azeitonas em rodelas. A cebolinha também deve ser picada finamente;
- Em uma panela grande, no fogo médio, junte o azeite, o alho e a cebola. Refogue até dourar. Acrescente o frango desfiado, o sal e a pimenta. Misture bem para espalhar os temperos;
- Adicione a ervilha, o milho, o extrato de tomate, a cenoura e as azeitonas. Deixe cozinhar por 5 minutos. Despeje o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos;
- Desligue o fogo, acrescente a cebolinha, misture bem e reserve. Espere amornar em temperatura ambiente;
- Forre uma assadeira com um saquinho ou plástico-filme. Faça uma camada no fundo da forma com fatias de pão, sem deixar buracos;
- Por cima, espalhe metade do recheio de frango, apertando e alisando suavemente com um garfo;
- Repita mais uma camada de pão de forma por cima. Então, mais uma camada de recheio. E finalize com uma última camada de pão. Cubra a forma com plástico-filme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas;
- Para fazer o purê, em uma tigela, coloque as batatas amassadas, a maionese, o requeijão e o sal. Misture bem até o purê ficar homogêneo;
- Em uma bancada, desenforme a torta. Com uma espátula, espalhe o purê de batata uniformemente nas laterais e no topo da torta. Com as mãos, pressione delicadamente a batata palha nas laterais para aderir ao purê;
- Decore a superfície com tomates, grãos de milho e folhinhas de salsinha. Sirva a torta salgada de pão de forma bem geladinha.