4 bananas prata ou nanica bem maduras (350 gramas totais)
2 ovos grandes
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 xícara de chá de farelo ou farinha de aveia (120 gramas)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 scoop de Whey de sua preferência (com sabor mais neutro) (10 gramas)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
80 gramas de chocolate 70% triturado (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna os ingredientes para fazer a banana bread fit. DICA: ligue o forno a 180ºC;
Quebre os ovos separadamente e verifique se eles estão bons. Adicione-os em uma tigela de vidro grande, retire a película da gema e bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo;
Descasque as bananas e amasse com um garfo até formar uma pastinha. Adicione na tigela e junte a manteiga e a essência de baunilha. Misture com o fouet novamente;
Acrescente a farinha ou farelo de aveia e o Whey. Misture bem até ficar homogêneo;
Por último, adicione o fermento e o chocolate picado. Misture delicadamente, apenas para incorporar na massa;
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e despeje a massa do banana bread. Coloque gotas de chocolate por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ele ficar completamente assado;
Sirva a banana bread e aproveite essa delícia no café da manhã ou da tarde. Bom apetite!
