Na bancada, reúna bananas-da-terra maduras, mas ainda firmes. As bananas maduras demais podem se desfazer durante o cozimento, então evite-as;
Pegue as bananas e, com uma faca, corte as extremidades. Isso ajuda a evitar que as cascas se soltem ou que fiquem com uma parte que não cozinhe bem;
Em uma panela grande e em fogo médio, acrescente a água e acomode as bananas inteiras dentro;
Tampa a panela para que o calor se concentre e deixe cozinhando por cerca de 10 minutos, até que a água fique fervente;
Para saber se as bananas estão prontas, observe as cascas. À medida que cozinham, as cascas começam a se abrir sozinhas;
Desligue o fogo e transfira-as para um prato. Aguarde esfriar um pouco, evitando se queimar ao tentar descascá-las;
Após descascadas completamente, estarão prontas para serem servidas! Para facilitar na hora de se deliciar, vale cortá-las em pedaços menores. Uma ótima opção de acompanhamento e sem gastar muito gás!
