📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 50 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 kg de camarão limpo
- 3 dentes de alho
- Suco de 1 limão (50 ml)
- 1 colher de chá de ervas finas
- ½ colher de chá de pimenta calabresa (ou a gosto)
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 30 ml de vinagre
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 700 ml de leite
- 1 caixinha de molho 4 queijos (290 gramas)
- Noz-moscada a gosto
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes para preparar um penne ao molho branco com camarão. Receita sofisticada, saborosa e fácil;
- Após cozinhar o macarrão em uma panela com água e sal (seguindo o tempo sugerido pelo fabricante), passe para uma panela, adicione o alho, o azeite e a salsa. Refogue rapidamente. Depois, transfira para uma forma e reserve.
- Em uma panela, esquente o azeite e refogue os camarões. É importante ir refogando eles aos poucos, por 2 minutos de cada, para que eles não fiquem borrachudos. Reserve;
- Na mesma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Adicione a farinha de trigo, misture vigorosamente (para não ficar com gosto de farinha) e deixe cozinhar um pouco;
- Acrescente o leite, o molho 4 queijos, e misture. Tempere com noz-moscada e o queijo ralado;
- Junte os camarões, misture e desligue o fogo;
- Despeje o molho sobre o macarrão no refratário. Depois, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC para gratinar;
- Agora é só servir. Bom apetite!