📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 40 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 kg de filé de peito de frango
- ½ xícara de chá de passata de tomate
- 1 cebola-amarela
- 1 cebola-roxa
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de chimichurri
- Cominho em pó a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
- Água fervente até cobrir para cozinhar
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Descasque as cebolas e pique-as em cubos. Corte o frango em pedaços médios;
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas em cubos. Quando as cebolas começarem a dourar, adicione a passata de tomate e refogue por mais uns 3 minutos;
- Coloque os pedaços de frango na panela e tempere com páprica, chimichurri, cominho, pimenta-do-reino e sal. Misture bem os ingredientes para incorporar os sabores. Refogue até o frango mudar de cor, mexendo às vezes para cozinhar uniformemente;
- Quando o frango não estiver mais com aspecto rosado, adicione a água fervente até cobrir. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, até a água secar;
- Assim que a água secar, desligue o fogo e desfie os pedaços de frango com a ajuda de uma colher, amassando levemente a carne, ou com o auxílio de dois garfos;
- E está pronto! Se precisar, volte o frango ao fogo e acerte o sal e temperos.